¿Por qué algunas personas dicen que comer comida de Sichuan no es saludable?

No debería haber una afirmación tan absoluta. Nada es saludable mientras no te excedas, y comer demasiado tampoco es saludable. Y trate de comer de manera saludable, no coma cosas que sean obviamente dañinas para el cuerpo y no se vaya a los extremos, de lo contrario no será divertido comer. La comida casera de Sichuan no es tan picante. El picante es solo un producto promocionado por la cocina de Sichuan. La comida casera de Sichuan tiene principalmente sabor a pescado, sal y pimienta, dulce y guisada.

Nuestra comida china es muy diferente a la occidental en cuanto a sabor. Los chinos prestan más atención a la preparación de los alimentos. A menudo, un tipo de comida requiere muchos tipos de ingredientes, por lo que la comida será deliciosa. Tomemos como ejemplo la cocina de Sichuan. La cocina de Sichuan da a la gente la impresión de que está llena de chiles y aceite de chile. Se ve roja y apetitosa, huele fragante y tiene un sabor picante y refrescante.

Sin embargo, los forasteros no pueden entender la cocina de Sichuan. No es porque no les guste. También les gusta su sabor picante y refrescante, pero no toleran demasiada pimienta ni aceite. Un extranjero dijo una vez que le gusta mucho la comida de Sichuan y nunca piensa que la comida de Sichuan no es deliciosa, pero muchas personas dejan mucho chile y yogur en el plato después de comer. También come comida de Sichuan como esta, por lo que se siente muy confundido. ¿Es saludable comer muchos chiles y aceite en la cocina de Sichuan?

Algunos internautas de Sichuan dijeron que en realidad no hay mucho petróleo, pero que el petróleo es más liviano que el agua, por lo que cuando ves comida de Sichuan que está llena de petróleo, en realidad está llena de agua debajo. Y lo que comemos es la carne y las verduras del interior, no la sopa del interior, por lo que, naturalmente, el aceite no tiene efectos negativos.