¿Cómo recomendar la comida especial de Yiwu?

Recomendaciones de deliciosas especialidades en Yiwu. Yiwu es rica en productos y tiene sus propias delicias únicas, que incluyen cordero blanco, ratones de trigo sarraceno, pollo de hadas, etc. y azúcar moreno, jamón y dátiles sureños; se llaman los "Tres Tesoros" de Yiwu; también hay productos locales famosos como piel de tofu, yuba, vino blanco, pera de montaña, etc.

1. Cordero de corte blanco en Yiwu Fotang

Mucho antes de la liberación, ya existía una "calle de cordero" en la zona de Fotang Old Street. Muchas de las tiendas de carne de cordero de corte blanco de la antigua calle llevan décadas establecidas. La habilidad de sacrificar y cocinar ovejas se ha transmitido de generación en generación, por lo que el sabor permanece inalterado.

2. Ratón de trigo sarraceno de Yiwu

¡El ratón de trigo sarraceno es uno de los bocadillos tradicionales famosos en Yiwu, Zhejiang! Gran gusto. Está elaborado con harina de trigo sarraceno mezclada con agua y otros ingredientes. El secreto de los deliciosos ratones de trigo sarraceno es seleccionar primero los rábanos con suficiente humedad y cortarlos en tiras. Luego, seleccione una buena carne y desmenúcela con manteca de cerdo y rábanos rallados. agregue los ratones de trigo sarraceno, se hierven en agua y finalmente se cubren con cebollas verdes, jengibre y otros condimentos.

3. Pollo Inmortal Yiwu

El pollo inmortal se conoce comúnmente como pollo sin agua, es decir, al cocinar el pollo al vapor se utiliza vino de arroz en lugar de agua, y dos o tres kilogramos de El vino de arroz se utiliza para dos kilogramos de pollo. Pon el pollo en una cazuela de barro, añade vino de arroz y jengibre, y si no te gusta el dulce, añade sal. Generalmente, el método tradicional de la gente de Yiwu para cocinar pollo al vapor es agregar azúcar moreno y algunas rebanadas de carne de cerdo magra, y estará listo en aproximadamente dos horas.

4. Pastel de carne Yiwu Donghe

El "Pastel de carne Donghe" también se llama "Pastel de trigo de doble capa con carne". Se elabora estirando la masa hasta formar un pan plano tan fino como papel de arroz y friéndolo en una sartén. El pastel de carne Donghe nació en Donghe Village, Donghe Township, Yiwu, y está exquisitamente elaborado. Hay un dicho que dice que el pastel de carne Donghe se transmite de nuera a nuera.

5. Fideos tirados a mano de Yiwu

Los fideos tirados a mano también se llaman La Ramen. Está hecho de harina de alta calidad, se le agrega una pequeña cantidad de sal y se amasa con agua hasta obtener una masa suave. Se deja amasar la masa en varias secciones pequeñas y luego se unta con aceite vegetal. Y cúbralo con una toalla mojada. Al comer, saque y tire los fideos en tiras largas y póngalos en agua hirviendo. Después de cocinarlos, agregue los condimentos para las comidas.

6. Carne de Perro Yiwu Dongtang

Un manjar que se ha transmitido desde hace mucho tiempo en la zona de Dachenxalin. Elaborado con perros vivos recién sacrificados y asados. Bien envejecido y tierno, el aroma es fragante. Shangxi Beef Offal siempre ha sido un lugar para sacrificar ganado en las áreas de Shangxi y Wudian de Yiwu. Los lugareños cocinan lengua de res, sangre, pezuñas, despojos, etc. utilizando el método de cocción único de Shangxi para crear "series de carne de res".

7. Jamón Yiwu Jinhua

Los ancianos rumorean que el jamón Jinhua proviene de Yiwu, y el jamón Yiwu proviene de Tianxin (donde se encuentra la oficina de administración de Tianxin de la ciudad de Fotang) . Durante el período Daoguang de la dinastía Qing, Lin Zexu escribió una vez una placa manuscrita de "Pede Hall" como tributo a los antepasados ​​​​de Tian Xin Wang que hicieron buenas obras durante el desfile de piernas abiertas en Suzhou. Esta placa todavía está colgada en el. Salón ancestral Peide Hall de la aldea Tian Xin Si y es una reliquia cultural de la unidad protectora de la ciudad de Yiwu.

8. Yiwu Brown Sugar

En Qiming Village, donde se encuentra la Oficina de Gestión Cooperativa de Fotang Town, hay un "Templo Tanggong" en Yanli Natural Village, que es el templo ancestral. de Azúcar Morena de Yiwu. El azúcar moreno Yiwu ganó la Medalla de Oro Internacional de Panamá antes de la liberación. El azúcar moreno de Yiwu, que ha existido durante cientos de años, ha experimentado varios descensos y aumentos, y la tradición ahora ha visto nuevos desarrollos. La antigua marca "Wang Peiji Brown Sugar" en la aldea de Houyang, ciudad de Fotang, ha reaparecido como un producto famoso.

9. Dátiles del Sur de Yiwu

Los dátiles del sur de Yiwu son una especialidad tradicional de la provincia de Zhejiang. Elaborado con dátiles verdes de alta calidad. Hay dos tipos: dátiles rojos de Tangjiang y dátiles rojos confitados originales. Las características son que la piel es brillante y translúcida, el patrón es delicado, la pulpa es dorada y el tamaño es uniforme, lo que la convierte en un tesoro entre las azufaifas. Durante la dinastía Qing, se pagaba tributo todos los años, por lo que se llamaba "fecha del homenaje". La tecnología de procesamiento de azufaifa del sur de Yiwu ha sido incluida en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la ciudad de Jinhua.

10. Licor Yiwu Baijiu

El Baizijiu es una especialidad de la provincia de Zhejiang. En la Exposición de Alimentos de Hangzhou West Lake en 1929, la Cámara de Comercio de la ciudad de Yiwu Fotang seleccionó el vino "Baizi" elaborado por el hotel Chen Risheng, el azúcar moreno "Huang Peiji" de Huang Keren, la tienda de jamón "Zhengda" de Xu Yousong y el "Zhengda" de Zhu Xianwen. Ámbar dorado" "Después de que los cuatro alimentos de dátiles confitados recibieran la "Medalla de oro", el vino "Baizi" en la ciudad antigua de Fotang se convirtió en un vino famoso en Jinhua Bawu.

11. Dátiles confitados de color ámbar dorado de Yiwu

Los dátiles confitados de color ámbar dorado son una especialidad tradicional de Lanxi. Seleccionan azufaifas grandes de alta calidad producidas localmente en Lanxi. El cuerpo de la azufaifa está finamente picado. a cuchillo. Se elabora hirviendo osmanto, azúcar blanca o miel y horneándolo. Los dátiles confitados producidos son de color dorado, de textura sedosa, de forma ámbar, de textura cerosa y suave, de sabor dulce y de excelente color, aroma, sabor y forma. Puede usarse como refrigerio de té, cocerse al vapor con arroz de azufaifa, gachas de azufaifa y sopa de azufaifa como tónico. Tiene los efectos medicinales de humedecer los pulmones, disolver la flema, eliminar el calor y promover la producción de líquidos, y también puede usarse. para entretener a los invitados. Excelente regalo para familiares y amigos.

¿Para más recomendaciones sobre la comida especial de Yiwu?, ingresa a: /ask/e46a0e1615732180.html?zd para ver más contenido