¿Qué comer cuando nieva?
Lo que se debe comer durante las fuertes nevadas: cordero, gachas de boniato y azúcar.
1. Cordero
Para la gente del norte, hace bastante frío en esta época. Por ejemplo, hay un proverbio en el área de Baotou que dice que "la nieve ligera mata a los cerdos, la nieve intensa". mata ovejas ". La temporada de fuertes nevadas está aquí, es decir, el momento de matar cerdos para preparar los productos de Año Nuevo. En este momento, no importa de quién sea la familia que mate el ganado, los familiares y amigos vendrán a ayudar, y el anfitrión preparará la comida, el vino y las guarniciones para el banquete. Por lo tanto, las temporadas de nieve ligera y intensa son el momento para la familia. miembros y amigos para recordar y vincularse.
2. Gachas de boniato
Después de las fuertes nevadas, la temperatura poco a poco fue bajando. La gente prestaba gran atención a mantener el calor dentro y fuera de casa, y se ponía ropa de invierno para evitarlo. congelación y congelación. Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que "Lukqi está fuera de casa y solo bebe gachas rojas y pegajosas", lo que significa que cuando hace frío, ya no visita la casa y solo bebe gachas calientes de batata en casa. para sobrevivir.
3. Duitanger
Siempre que haya un período solar de "fuerte nieve", habrá una escena de "duitanger" en las calles de Wenzhou. Los talleres de caramelo en varios lugares proporcionan el caramelo de tamaño completo elaborado a pequeños vendedores que se especializan en transportar cargas y caminar por las calles, comúnmente conocido como "tangerke". "Tangerke" golpeó el cuchillo de azúcar y gritó que vendieran dulces. Los niños suelen sentirse atraídos y los padres intercambian restos de cobre, monedas, platos de cobre y otros artículos en casa por dulces con los "clientes de azúcar".
Costumbres del término solar de fuertes nevadas
1. Carne en escabeche en fuertes nevadas
Hay un dicho que se llama "verduras en escabeche en nieve ligera, carne marinada en fuertes nevadas", que es una de las costumbres del término solar de fuertes nevadas. Simplemente embutidos. Cuando lleguen las fuertes nevadas, todos los hogares estarán ocupados fabricando "productos salados". Ya sean aves o mariscos, se utilizan métodos de preparación tradicionales para procesar materias primas frescas y convertirlas en delicias fragantes para dar la bienvenida al próximo Año Nuevo.
2. Observar ríos y pescar
Durante la temporada de fuertes nevadas, el norte tiene un paisaje natural de "miles de kilómetros de hielo y miles de kilómetros de nieve cayendo", mientras que el El sur también tiene imágenes encantadoras de "copos de nieve volando y cielo plateado". Durante la temporada de fuertes nevadas, a medida que la temperatura baja cada vez más, muchos ríos se congelan gradualmente y la gente puede disfrutar del paisaje de los ríos cerrados en la orilla. Al mismo tiempo, la temporada de fuertes nevadas también es un buen momento para pescar salmonetes.