¿Cuál es el valor nutricional de la piel del salmón?

La piel de salmón se puede comprar en el congelador de supermercados como Metro. Es barata, pero la piel de salmón es rica en nutrientes.

Contiene ácidos grasos insaturados omega-3, que pueden ayudar a la piel a retener la humedad, hidratarla y prevenir las arrugas. También contiene astaxantina, que es de 550 a 1000 veces más potente que la vitamina E. Puede retrasar el envejecimiento de la piel y protegerla del daño ultravioleta.

Ingredientes para piel de salmón frito: 200g piel de salmón,

Accesorios: 10ml salsa de soja, 3g pimienta negra, 15ml vino Shaoxing, 3g sal.

Ejercicio:

1. Lavar la piel del pescado después de quitarle las escamas, luego marinarlo con vino Shaoxing, salsa de soja, pimienta negra y sal durante un rato para eliminar el olor a pescado. .

2. Preparar una olla y poner en ella la piel del salmón.

3. Freír lentamente a fuego medio.

4. Después de freír, darle la vuelta y seguir friendo.

Puedes sacarlo después de que ambos lados estén bien cocidos.