¿Por qué la forma más deliciosa de convertir arroz chino en arroz frito con huevo?
Una vez vi una película sobre comida gourmet. Cuando el maestro le dio a su aprendiz una lección para toda la vida, le dijo que si quería convertirse en maestro, debería hacer un arroz frito con huevo que satisficiera al maestro. Sus aprendices, como nosotros, tenemos mucha curiosidad. ¿Hay algo difícil de hacer con este arroz frito con huevo? ¿Se ha convertido esto en el secreto de toda su vida? No subestimes un plato de arroz frito con huevo. Cuando llegue a las manos de todos, sus habilidades culinarias se revelarán por completo, incluidos los requisitos de arroz, calor, huevos, guarniciones, etc. Si nos fijamos en todos estos detalles, entonces no es solo un simple arroz frito con huevo, sino una prueba que ha pasado por muchas habilidades con el cuchillo, cocina, cocina, etc., y muchas técnicas.
1. El arroz frito con huevo requiere primero que el arroz y los huevos estén en su punto.
Cuando hacemos arroz frito con huevo, todos sabemos por experiencia que el arroz no debe quedar demasiado blando. Si el arroz está todo hecho Es como papilla, entonces, ¿cómo se fríe este arroz? Como requisito para el arroz, debe ser un poco más duro. Los estudiantes no pueden simplemente sacar el arroz y sofreírlo. El arroz frito con huevo y los huevos revueltos también son un paso clave. Este huevo no se puede cocinar ni demasiado ni poco, por lo que debe hacerse con cuidado y en su punto perfecto. Recuerde, el arroz debe estar ligeramente duro y frío, y los huevos deben estar bien fritos, ni demasiado cocidos ni poco cocidos.
2. Asegúrate de agarrar el arroz uniformemente.
El arroz está brillante y frío, ¿puede estar un poco más duro? Si esto no es suficiente, asegúrese de esparcir el arroz uniformemente y agregar salsa de soja y salsa de ostras en el interior para que todo el arroz tenga color. Durante el proceso de captura, los granos de arroz adquieren un sabor salado. De todos modos, ya está todo hecho, déjelo a un lado para usarlo más adelante.
El último paso es meter todas las guarniciones y sofreír. Durante el proceso de fritura hay que prestar atención al calor. Las guarniciones deben tener jamón, verduras y un poco de fragancia. Cebollas, esto se espolvorea al final. Después de freír las guarniciones, poner el arroz dentro y empezar a freír. Durante el proceso de fritura, los granos de arroz deben calentarse uniformemente. Vuelve a sofreír el arroz y luego vierte los huevos si le pones las guarniciones, agrega un poco de sal y finalmente agrega un poco de esencia de pollo y ya está. El sabor es bueno y el color es bueno. Creo que ambos hacen que este plato no sea fácil de preparar.