¿Se pueden freír juntos la esponja vegetal, las zanahorias y los huevos?
Revuelto de luffa, zanahoria
Ingredientes: huevos, rodajas de zanahoria, luffa, sal, ajo, esencia de pollo, aceite vegetal.
1. Al comprar esponja vegetal, debes comprar esponja vegetal fresca, de lo contrario tendrá un sabor seco y sedoso cuando esté vieja, lo cual es realmente desagradable.
2. Poner la esponja vegetal en agua, lavarla, pelarla, luego cortarla por la mitad y luego cortarla en trozos de vitrocerámica. Corta la esponja vegetal, aquí tenemos un paso importante, no olvides hacerlo. Agregue una cucharada de sal a la esponja vegetal, mezcle bien con las manos y luego deje marinar durante unos 10 minutos.
3. Luego prepara 2 dientes de ajo, pélalos y pícalos, luego bate los huevos en un bol, agrega un poco de sal y agua, revuelve con el huevo líquido y reserva.
4. Después de marinar la esponja vegetal durante 10 minutos, verás mucho jugo, simplemente podemos enjuagarla con agua.
5. Ponga aceite en la olla, vierta el líquido del huevo, extiéndalo con los palillos, revuelva uniformemente, luego retire y reserve. Luego vierte un poco de aceite en la olla, sofríe el ajo picado, luego agrega la esponja vegetal y las rodajas de zanahoria y sofríe a fuego alto. Puedes agregar un poco de agua, freír la esponja vegetal hasta que esté blanda y luego echamos los huevos.
6.Finalmente agrega sal y esencia de pollo al gusto. A mí me gusta agregarle un poco de esencia de pollo, sabrá mejor. Si no te gusta, no lo dejes pasar. Finalmente revuelva uniformemente y sirva.
El revuelto de luffa, zanahoria y huevos es el plato casero más sencillo del verano. No sólo está delicioso, sino que además es tremendamente nutritivo, apto para todas las edades y amado por todos.