¡Comida mundial, cocina de Hunan para hunaneses! Seleccionados 10 platos de Hunan que no conoces.
La cocina de Hunan se puede encontrar en todo el país. Todo el mundo debería haber probado la cocina de Hunan, pero ¿cuál es la cocina de Hunan más auténtica en Changsha? A continuación, les presentaré la cocina más tradicional de Hunan, la cocina mundial, la cocina china y la cocina de Hunan.
La 1ª ruta es: cabeza de pescado con pimiento picado, que es un plato tradicional chino en Xiangtan, Hunan y la zona fronteriza de Hunan y Jiangxi, y pertenece a la cocina de Hunan. Combina el sabor "umami" de la cabeza de pescado y el "sabor picante" del pimiento picado, dándole un sabor único.
La segunda forma es: la carne de cerdo frita con chile es el plato más común en la mesa del pueblo de Hunan. Estos dos ingredientes comunes pueden hacer que una persona coma tres tazones de arroz blanco.
La tercera forma es: el pato sangriento de Yongzhou, un plato tradicional de la ciudad de Yongzhou, provincia de Hunan, famoso por su color rojizo, textura crujiente y sabor picante y salado. Es una sangre deliciosa, apetecible y refrescante. El pato de sangre de Yongzhou está representado por el pato de sangre de Ningyuan.
La cuarta forma es: el pato nativo del lago Qianliang, que mucha gente no conoce. De hecho, este plato es muy representativo de la cocina de Hunan. Debes intentarlo. Primero, ¡las técnicas de marinado y fritura deben ser precisas!
La quinta forma es: deliciosas serpientes. Delicious Snake utiliza serpientes locales con carne tierna, alta en proteínas y baja en grasas como materia prima para crear un sabor picante y picante. La carne de serpiente tiene un contenido muy bajo en colesterol y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento de la arteriosclerosis.
El sexto plato es: Pollo Dong, también conocido como pollo Dong y pollo Guanbao. Es un plato tradicional local y pertenece a la cocina de Hunan. Debe su nombre a que se cocina con gallina nueva Dong'an. Los platos dong vienen en cuatro colores: rojo, blanco, verde y amarillo. El pollo queda tierno, ácido y delicioso.
La séptima forma es cocinar al vapor el tocino, el pollo, el pescado, la sopa de pollo y los condimentos en una olla. El método es sencillo, la cera es rica en aroma, salada pero dulce, flexible y no grasosa.
La octava forma es: tres ollas, también llamadas Tujia tres ollas. El manjar tradicional de Zhangjiajie es guisar tocino, tofu y rábanos en una olla para formar un "plato mixto", cuyo sabor es muy refrescante. Más tarde, la gente llamó a este plato "tres ollas".
La novena forma es: panceta de cerdo de Hunan. En Hunan, la panceta de cerdo definitivamente puede considerarse un festín para los invitados, y no se permite la entrada a quienes no sean invitados. Por supuesto, la carne de cerdo es adecuada incluso si la comes a diario. Por lo general, la carne es panceta de cerdo, a la que se le añade helecho blanco, primero hervida, luego salteada y finalmente cocida al vapor. La tecnología es más compleja.
El número 10 es: Prueba los camarones. Hablando de camarones aromatizados, todo el mundo debería saberlo, porque este plato es realmente famoso, también conocido como cangrejo de río picante, camarón con sabor a Changsha, cangrejo de río picante, etc. Es un refrigerio tradicional famoso en la provincia de Hunan. Está hecho de cangrejo de río, tiene un sabor picante y delicioso, es de color rojo brillante, tiene una textura suave y tierna, y es picante y delicioso.
En la mente de muchos amigos, debe haber diferentes representantes de la cocina de Hunan. Todos también son bienvenidos a discutir en el área de comentarios. ¿Qué es la cocina de Hunan en tu opinión? Los amigos que quieran viajar a Hunan también pueden recogerlo. ¡Tus amigos sabrán la respuesta más tarde cuando la huelan!