¿Qué hacer si la salchicha del noreste se elabora sin carne?
Pasos:
1. Utilice una escariadora para picar la carne de cerdo, agregue varios condimentos y mezcle bien para hacer el relleno.
Añade agua a 2.870 gramos de almidón seco y revuelve hasta obtener una pasta espesa. Luego vierta toda la pasta espesa y el colorante rojo alimentario en el relleno de carne y revuelva uniformemente para que el relleno de carne se vuelva rosado.
3. Agregue vinagre de arroz y pimienta al intestino delgado del cerdo, frótelo repetidamente para eliminar la mucosidad del intestino, enjuáguelo repetidamente con agua, use un embudo para verter lentamente el relleno de carne en el intestino. y retirar ambos lados del intestino, amarrar los extremos, ponerlos en una olla y hervir en agua ligeramente hirviendo durante 30 minutos, sacarlos, dejarlos enfriar y cortarlos en trozos para su consumo.
Nota: El proceso del enema debe ser suave y delicado. Recuerda hacer algunos agujeros más en cada salchicha para dejar salir el aire. Esto acelerará el secado de la salchicha.
? No revuelva la salchicha en agua tibia mientras cocina. Si la salchicha se revienta por el camino, no te preocupes. Aún puedes comerlo después de cocinarlo para evitar que la temperatura interna sea demasiado alta y provoque que la salchicha explote.
? No debe haber agua en la olla durante el proceso de ahumado, de lo contrario el efecto se verá afectado. Si tienes demasiada azúcar, puedes fumarla y la cantidad justa de hojas de té es suficiente. Demasiadas hojas de té resultarán amargas y el té se fumará durante demasiado tiempo. Intente utilizar un cajón viejo, porque las manchas son graves, así que lave la olla rápidamente.
El embutido nutricional es un alimento con alto valor nutricional. No sólo contiene proteínas, sino también oligoelementos como calcio, magnesio y hierro, además de algo de riboflavina y tiamina. Una vez que el cuerpo humano absorbe estas sustancias, pueden satisfacer las necesidades metabólicas normales del cuerpo, mejorar las funciones de múltiples órganos del cuerpo y mejorar la condición física. Para prevenir la hiperlipidemia, las personas pueden absorber algunas sustancias de sulfato de mucopolisacárido, especialmente la heparina sódica, que es un ingrediente natural para reducir los lípidos en la sangre. Puede reducir la viscosidad de la sangre humana y prevenir el aumento de los lípidos en la sangre. comiéndolo.