¿El pollo frito Linyi Gaowei es demasiado grasoso?

Pollo frito Linyi Gaowei en aceite.

El pollo frito es un manjar tradicional especial. A la hora de cocinar, la clave es marinar el pollo con antelación y añadir las cantidades adecuadas de sal, vinagre, pimienta, hinojo, chile, vino de cocina, etc. Cuantos más ingredientes, mejor sabor. En la jerga de Internet, también se usa como super porque es homofónico con super. Sencillo de cocinar y rico en nutrientes.

Cómo hacer pollo salteado

1. Picar el pollo en trozos pequeños y enjuagarlo con agua 4-5 veces. No se ve color de sangre. Corta el mijo picante. y pimiento en gajos. Si te gusta la comida picante, añade un poco, corta las cebolletas en gajos, dale palmaditas al ajo y corta el jengibre.

2. Calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla, agregar una cucharada de azúcar, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo después de que burbujee, sofreír hasta que esté fragante, agregar los granos de pimienta, el anís estrellado y el maíz blanco. sofreír un rato y añadir una cucharada de pasta de judías.

3. Añade el pollo y sofríe hasta que esté blanco.

4. Añade media cucharada de salsa de soja oscura, dos cucharadas de salsa de soja ligera y una cucharada de salsa de ostras y continúa salteando durante 2-3 minutos. Añade media botella de cerveza y. medio tazón de agua, lo suficiente para cubrir el pollo, y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

5. Añade una cucharada de sal, añade los gajos de pimiento, reduce el jugo a fuego alto y retira de la olla.

A la hora de freír el pollo, añade una cantidad adecuada de agua para evitar que se seque la sartén, de lo contrario no sabrá bien.

Dirección principal de la tienda Linyi Gaowei Fried Chicken

Dirección principal de la tienda Linyi Gaowei Fried Chicken: diagonalmente opuesto a Jingsheng Decoración, Yinhua Road, ciudad de Linyi.