¿Cómo hacer una deliciosa harina de maíz del Noreste?

Los fideos de maíz del noreste se elaboran de la siguiente manera:

Herramientas/materias primas

300 g de pepino, sal, vinagre, cebolla, ajo, aceite de sésamo, aceite de chile.

1. Pon la harina de maíz seca en la olla y déjala en remojo durante unas cuatro horas.

2. Después de remojar la harina de maíz, ponla en una vaporera y cocínala al vapor durante 20 minutos.

3. Pon los fideos de maíz al vapor en agua hirviendo y cocina durante siete u ocho minutos hasta que estén tiernos.

4. Pelar y triturar el pepino.

5. Agrega la cebolla de verdeo picada, el ajo, la sal, el aceite de sésamo, la esencia de pollo, el aceite de chile y el vinagre y mezcla bien.

6. Una vez cocida la harina de maíz, colócala en un bol y añade los pepinos rallados.