¿Dónde se produce el mejor té verde en China?
Así que el té verde producido en China es el mejor siempre que te convenga. No tiene sentido discutir sobre este "mejor" simplemente basándose en su origen. Por eso, aquí tienes una breve introducción al conocimiento del té.
En primer lugar, desde una perspectiva temporal, siempre que las hojas de té se produzcan antes de mañana, las hojas de té de cualquier lugar no pueden ser malas ni malas y, por supuesto, el precio no será bajo. El té en "Tea Classic" de Lu Yu también habla del té anterior a la dinastía Ming, por lo que no es exagerado decir que el té anterior a la dinastía Ming dio origen a la cultura china del té.
En segundo lugar, según el entorno de cultivo, "Tea Classic" de la salvia de té Lu Yu da una respuesta clara:
"En los superiores crecen rocas podridas, en los del medio crece tierra de grava, y en los de abajo crecen gravas." Loess crudo."
¿Qué quieres decir? Las hojas de té de primera calidad crecen en las grietas de las rocas de los acantilados de las montañas, mientras que las hojas de té de calidad media crecen en el suelo con rocas grandes. El peor té nace naturalmente en loess que carece de materia orgánica.
En tercer lugar, desde la perspectiva del entorno de cultivo del té, Lu Yu cree que el té cultivado sólo puede crecer en el "bosque de Yangyayin". Cuatro palabras describen con precisión el entorno de cultivo del té:
Yang. Ya: Ladera soleada.
Bosque sombreado: La vegetación debe ser exuberante y la luz del sol debe brillar sobre las hojas de té a través de los árboles sombreados.
Otro punto importante es que las precipitaciones orográficas que traen los monzones de primavera y verano acabarán cayendo en las vertientes soleadas. Además, la pendiente de la ladera permite que se escurra el exceso de agua, asegurando la temperatura y la humedad para el crecimiento del té.
Por eso, bajo esta estricta regla, Liu Yucai continuó escribiendo:
Las mejores hojas de té deben ser un poco moradas y los cogollos del té deben ser estrechos, frescos, tiernos y tan rectos como brotes de bambú. En segundo lugar, los cogollos del té verde parecen orquídeas.
Después de remojar las hojas de té, el color debe ser verde y los detalles plateados. Huele a orquídea, huele a hierba, tiene un sabor suave en el estómago y un regusto fresco.
Finalmente, desde una perspectiva sensorial, la sopa de té debe ser brillante y clara, y los dientes del té deben florecer como flores.
Entonces, en el análisis final, Lu Yu valora demasiado el terreno. De hecho, hay dos factores muy importantes en la producción de té: la latitud y la altitud.