¿Por qué el ajo no brota en el supermercado pero sí a los pocos días en casa?

De hecho, el ajo del supermercado ha sido objeto de algún procesamiento, lo que hace que sea menos probable que brote en un corto período de tiempo y se vea más delicioso. Pero, de hecho, después de llevar el ajo a casa, puedes utilizar algunos métodos para evitar que brote tan rápido.

Primero se almacena la comida en el supermercado. La mayoría de los cultivos están expuestos a la radiación de cobalto-60. Bajo la irradiación de esta sustancia, se puede inhibir el crecimiento y la germinación de las plantas, y también se pueden evitar insectos y bacterias. Por tanto, las patatas, boniatos, arroz, etc. de los supermercados no brotarán ni contraerán insectos. Esta sustancia se usa ampliamente en cultivos y medicinas y es un inhibidor común. La dosis que se utiliza en los supermercados todos los días está dentro del rango aceptable y no causará daño al cuerpo humano.

En segundo lugar, el supermercado está bien ventilado y el ambiente es seco. Lo más tabú de esta planta es la mala ventilación y el ambiente húmedo, de lo contrario el ajo germinará más rápido. En los supermercados, la ventilación es básicamente fluida. Para facilitar la conservación de los cultivos y el arroz, los supermercados tendrán sus propios sistemas de extracción. Por lo tanto, el ajo no brotará tan fácilmente en los supermercados, en parte porque el entorno de almacenamiento es mejor.

En tercer lugar, el flujo es rápido y la velocidad de actualización es sorprendente. En el supermercado cien kilos de ajo pueden venderse sólo durante unos días, pero en casa un kilo de ajo tarda muchos días en comerse. Por tanto, el consumo en casa está muy por detrás del de los supermercados. En los supermercados, es probable que los productos se vendan antes de que broten, y aunque hayan brotado, el vendedor los recogerá a tiempo, de lo contrario afectará la apariencia. . Entonces probablemente no sea que el ajo del supermercado no sea fácil de germinar, sino que no tiene tiempo de germinar.

En cuarto lugar, ¿cómo conservar el ajo en casa? De hecho, el ajo germina más fácilmente en ambientes más fríos, razón por la cual no se debe colocar en el refrigerador. Por supuesto, es mejor comer ajo fresco, pero si accidentalmente compras demasiado, no podrás conservarlo.

Puedes pelar todos los ajos, cortarles la cabeza y guardarlos en un cajón para verduras para luego guardarlos en el frigorífico. Esto también evitará que el ajo brote, pero es mejor comerlo lo antes posible. El ajo también se puede congelar en una cámara de congelación rápida, pero esto afectará el sabor del ajo. Puedes poner el ajo comprado al sol durante unas horas, luego atarlo con hilo y ponerlo en un lugar ventilado. Muchas familias de zonas rurales utilizan este método, normalmente colgando muchos ajos delante de la puerta. También puedes usar sal frita para absorber la humedad del aire, poner la sal frita en una bolsa de tela y luego poner la bolsa de tela en una bolsa de plástico con ajo y cerrarla. De esta forma, la sal absorberá la humedad del aire. Sin humedad, será difícil que el ajo brote. Siempre que se controle el contacto entre el ajo y la humedad del aire, no hay problema en almacenar el ajo durante un año. Pero cabe destacar que si hay mucho ajo, lo mejor es guardarlo en bolsas separadas, para que al tomarlo no se añada exceso de humedad del aire, provocando que el ajo germine.