Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - En un hogar promedio, si un vino tinto a medio beber se coloca con la boca de la botella hacia arriba y el líquido del vino no puede cubrir el corcho, ¿se verá afectado el vino tinto o se debe colocar hacia abajo?

En un hogar promedio, si un vino tinto a medio beber se coloca con la boca de la botella hacia arriba y el líquido del vino no puede cubrir el corcho, ¿se verá afectado el vino tinto o se debe colocar hacia abajo?

Así se debe colocar normalmente el vino tinto, con la boca de la botella hacia arriba. El líquido del vino no tapa el corcho, sino que tiene contacto líquido con el corcho.

La finalidad de esto es que el vino tinto vaya a sufrir un lento proceso de alcoholización en botella. Este proceso requiere la participación de una pequeña cantidad de oxígeno, y una pequeña cantidad de aire puede penetrar por el hueco entre ellas. el corcho y la pared de la botella de vino. Si se coloca verticalmente, el líquido del vino no entrará en contacto con el corcho, y penetrará un exceso de aire, acelerando la oxidación del vino. Además, los tapones de las botellas generalmente están hechos de corteza de roble. Si no hay vino en contacto con ellos, se secarán y se romperán después del secado. Incluso si no se rompen, la presión de contacto con la pared de la botella se reducirá. La entrada de aire aumentará si es demasiado grande, también acelerará la oxidación del vino y el vino bajará rápidamente.

Si colocas la botella de vino con la boca inclinada hacia abajo o boca abajo, la presión de contacto entre el líquido del vino y el corcho será demasiado grande, y el vino se filtrará demasiado en el corcho. permanecerá así durante mucho tiempo. Si lo hace, también se pudrirá.

Por supuesto, al almacenar vino, también debes prestar atención a otras condiciones de almacenamiento, como temperatura constante, humedad constante, evitar la luz, a prueba de golpes, etc. Solo cuando se cumplan estas condiciones tu vino podrá ser almacenado durante mucho tiempo y aún mantiene su calidad Muy alta calidad.