¿Por qué las lengüetas de extracción de las latas actuales tienen este aspecto?
Recomendaciones para cancelar el diseño de la pieza de retención en la lata y aumentar la protección de seguridad e higiene de la boca de la lata
Centro Nacional de Evaluación de Riesgos en Seguridad Alimentaria:
Se acerca el verano y varias bebidas y cervezas enlatadas han comenzado a entrar en su temporada alta de ventas. Recientemente, los consumidores están preocupados por la noticia de que las lengüetas de las hebillas en las latas de bebidas y cerveza pueden generar bacterias o serán abolidas. Una investigación sobre el desempeño higiénico de las bebidas que actualmente se venden en latas en el mercado encontró que el problema es grave, porque la mayoría de las bebidas en latas se beben directamente con la boca después de separar el anillo, por lo que el diseño de la pieza de retención dentro de la lata se cancela de las normas existentes. Es urgente formular los indicadores microbianos de la boca de la lata después del llenado. La Asociación Internacional de Envasado de Alimentos ha demostrado, basándose en estudios pertinentes y pruebas experimentales, que las bebidas enlatadas que se venden actualmente en el mercado tienen importantes diferencias en los indicadores microbianos cuando se almacenan en diferentes entornos. En particular, las pestañas de las latas con hebillas internas se insertan directamente en el interior. Las sustancias nocivas que entren en las bebidas y sean consumidas directamente por los consumidores tendrán graves consecuencias. Además, también se debe prestar atención a los posibles riesgos para la seguridad, como la información ganadora impresa en el interior de la pestaña para tirar de la lata.
El desarrollo de las latas
Desde que se inventó la lata en 1959, ha superado los 150 años de desarrollo de los envases metálicos y ha sentado una base sólida para el desarrollo de la industria de latas. y las industrias de bebidas. Con el avance de la tecnología de las latas, el diseño del anillo de fácil extracción en la parte superior ha logrado una revolución en la apertura, lo que ha brindado gran comodidad y disfrute a los consumidores y rápidamente se ha vuelto ampliamente utilizado. En 1980, prácticamente todos los mercados europeos y americanos adoptaron esta lata de aluminio como forma de envasado para cerveza y bebidas carbonatadas. Con el avance de la tecnología de diseño y producción, las latas de aluminio tienden a ser livianas.
Existen dos materiales para fabricar latas: uno es aluminio y el otro es hojalata. Con la mejora de la conciencia ambiental y la consideración del reciclaje de recursos, los materiales de embalaje de aluminio han reemplazado gradualmente a la hojalata y se han convertido en la corriente principal. El fuerte rival del aluminio en la industria del embalaje proviene de los materiales PET. Los materiales PET pueden adquirir apariencias extrañas mediante moldes de inyección, mientras que los materiales de aluminio son relativamente difíciles. Sin embargo, existe una gran diferencia de precio entre los dos materiales. Los precios, mientras que el aluminio se puede reciclar mediante su propio reciclaje, reduciendo los costos de material, y es valorado por las organizaciones ambientalistas. El amor "Can" por la tierra se ha convertido en un término de moda.
En los últimos años, Europa, Estados Unidos y algunas áreas con consumo activo de latas han seguido aumentando la tasa de reciclaje de latas de aluminio y materiales de embalaje de aluminio. Los países que comenzaron a reciclar antes ya no debaten el valor del reciclaje. Desechar latas de aluminio se ha convertido en una rutina diaria, y los países que lo iniciaron más tarde están trabajando muy duro para hacerlo.
La industria nacional de latas comenzó a principios de la década de 1980, aunque tiene sólo una historia de treinta años, ha pasado por muchas crisis. La primera vez fue en 1988, en el contexto de la implementación de una política de ajuste monetario, los círculos de opinión pública nacionales lanzaron un intenso debate sobre si la producción y el consumo de latas estaban en consonancia con las condiciones nacionales. En ese momento, las latas se consideraban de alto consumo y defendían el estilo extranjero. Al mismo tiempo, el país aumentó el arancel de importación de materias primas y auxiliares de 20 a 40, y las empresas de producción se enfrentaron a una prueba de vida o muerte. La segunda crisis ocurrió en junio de 1989. El mercado nacional de bebidas se desplomó y la industria de latas estaba en problemas. La tercera vez fue la "crisis del tipo de cambio". Después de entrar en la década de 1990, la industria nacional de latas se desarrolló rápidamente. La fábrica de latas original se expandió y se construyeron nuevas fábricas, alcanzando así una capacidad de producción anual de 10 mil millones de piezas. Sin embargo, como la demanda nunca ha podido abrirse paso de manera efectiva, la sobreproducción ha llevado a la cuarta crisis. Por un lado, esto se ve afectado por los hábitos de consumo tradicionales y los niveles de consumo de la gente. Las botellas de vidrio siguen dominando los envases de cerveza. Por otro lado, las latas ya no se consideran bienes de consumo de alta gama ni un consumo de moda. Es difícil sustituir las botellas de vidrio para el consumo masivo. En Alemania, en los últimos años, las latas han ido sustituyendo progresivamente a los envases de botellas de vidrio. Además, debido a que la mayor parte de la industria conservera se encuentra actualmente en problemas y se ve afectada por industrias relacionadas, las fábricas conserveras tienen que invertir una gran cantidad de dinero en una transformación tecnológica sustancial para reducir los costos, lo que dificulta bajar el precio general y promover el consumo. A medida que se intensifica la competencia en el mercado, la ley de supervivencia del más fuerte se manifiesta en la industria de latas nacional. La industria de latas nacional se refiere al camino de desarrollo de la industria de latas extranjera, lleva a cabo transformaciones tecnológicas y reorganiza los activos para desarrollarse.
Con el crecimiento continuo de la economía nacional, la mejora del nivel de vida de las personas y el énfasis en la protección del medio ambiente, las latas domésticas han experimentado muchas crisis. En los últimos años, la demanda interna de latas ha aumentado del 6. de 7.000 millones a 7.000 millones sólo aumenta gradualmente. El desarrollo de la industria de las latas está estrechamente relacionado con el nivel de desarrollo económico. El desarrollo económico promueve la mejora de la conciencia ambiental y promueve el reciclaje de recursos efectivos, especialmente la reciclabilidad de las latas de aluminio, formando así un círculo virtuoso.
Problemas y sugerencias para las latas
En la actualidad, las normas nacionales existentes para latas incluyen GB/T 9106.1-2009 "Latas de aluminio de dos piezas con tapas de fácil apertura para envases de embalaje" y GB/T 17590-2008 "Lata de aluminio de tres piezas con tapa de fácil apertura". En estas dos normas, existen divisiones claras sobre los métodos de apertura de la tapa, y en ambas normas, se aclara el diseño de la abertura tipo pieza de retención interna.
El diseño tiene riesgos de seguridad y las bacterias se pueden beber directamente en el estómago.
Hay tres formas de diseñar tapas de fácil apertura en el estándar. Una es la lengüeta externa. , que se denomina "tipo lengüeta"; una es una lengüeta tipo hebilla interna, es decir, la lengüeta se presiona dentro de la lata al abrirla, lo que se denomina "tipo de retención de hoja" en la norma; y el otro es de tipo completamente abierto. Los dos primeros métodos de apertura se ven principalmente en diversas bebidas carbonatadas enlatadas, cerveza, té de hierbas, etc. en el mercado actual. El método de apertura completa se ve principalmente en envases de latas de alimentos, gachas de ocho tesoros, etc. Rara vez se ve en los envases de latas de bebidas. La mayor diferencia entre la lengüeta externa y la lengüeta completamente abierta y la lengüeta interna tipo pieza de retención es que después de usar la lata, esta última tiene la lengüeta y el cuerpo de la lata integrados en uno solo. mientras que los dos primeros tienen la lengüeta conectada al cuerpo de la lata por separado. En las normas actuales de mi país relacionadas con las latas, se ha aclarado el diseño de las tapas de apertura de las piezas de retención internas, sin embargo, no se ha prestado atención a los riesgos higiénicos de este diseño.
Una encuesta realizada por la Asociación Internacional de Envases de Alimentos encontró que la mayoría de los consumidores no prestan atención a cómo abrir las latas. Algunos consumidores expresaron dudas sobre la seguridad de las bebidas causadas por el método de apertura del anillo de retención interior, pero desistieron porque los consumidores no podían elegir el envase de las bebidas que compraban.
¿Girar el anillo de fácil extracción hacia adentro traerá bacterias a la bebida? ¿Cómo almacenar las latas para evitar el crecimiento bacteriano? ¿Cómo podemos evitar exponernos a estas bacterias al beber? ¿Qué tan "sucias" están las tapas de las latas?
El reportero de Huashang Morning News sacó 3 latas almacenadas en el armario de su casa, 3 latas vendidas en los estantes de la pequeña tienda, 3 latas almacenadas en los congeladores de los grandes supermercados y las latas almacenadas en el tres ubicaciones. Un grupo consta de tres grupos. El primer grupo usa hisopos de algodón esterilizados para limpiar y tomar muestras directamente. El segundo grupo usa pañuelos faciales para limpiar la superficie del anillo de fácil extracción antes de tomar muestras. limpie la superficie del anillo de fácil extracción antes de tomar muestras. Se colocaron nueve placas de Petri en un medio con una temperatura de 37°C. Después de 24 horas y 48 horas, se encontró que se cultivaban más bacterias en la superficie de las latas sin tratar en el primer grupo, y se cultivaban más bacterias en las latas. superficie de las latas tratadas con pañuelos faciales en el segundo grupo. Se cultivaron menos bacterias en la superficie de las latas tratadas con toallitas húmedas en el tercer grupo en comparación con el número total de colonias bacterianas después del cultivo en las latas obtenidas de los tres almacenamiento. En las ubicaciones, las almacenadas en casa fueron las que menos, seguidas por los grandes supermercados y las pequeñas tiendas. El número total de colonias de bacterias en latas almacenadas en los estantes fue el mayor en comparación con las 48 horas de cultivo, en comparación con las 24 horas, el número total de bacterias; las colonias en latas almacenadas en los estantes de las pequeñas tiendas aumentaron más rápidamente, y las de los grandes supermercados fueron las que crecieron más lentamente.
El fenómeno anterior muestra que no importa dónde se almacenen, la gran mayoría de las latas están expuestas al exterior en su conjunto y se contaminan fácilmente con polvo y microorganismos durante el transporte y el almacenamiento. más susceptible a la contaminación, es fácil ocultar la suciedad y difícil de limpiar, lo que puede infectar el cuerpo humano debido a la contaminación con bacterias y virus patógenos. Además, durante el proceso de exposición, es inevitable que moscas y otros insectos caigan sobre él, y también es difícil evitar que las ratas y otros insectos entren en contacto con el tanque. Las propias ratas pueden propagar peste, fiebre hemorrágica epidémica. leptospirosis y otras enfermedades, y su excreción. También hay bacterias patógenas en los alimentos. Si la boca de la lata está realmente contaminada y bebe directamente con la boca hacia la boca de la lata sin limpiar, puede causar enfermedades.
Se recomienda modificar las normas existentes y cancelar el proceso de retención interna de pestañas. Los problemas de protección ambiental se pueden resolver mediante cambios en el diseño estructural o mediante la clasificación y eliminación de basura. Debido a problemas de seguridad alimentaria. Ser Es la consideración principal en el diseño de envases. Para diseños de envases defectuosos, cancelarlos lo antes posible puede proporcionar una mayor protección para la seguridad alimentaria.
Imprimir dentro de latas es peligroso, y hay muchos problemas con los peligros de la tinta.
Actualmente existen en el mercado algunas latas de bebidas con palabras promocionales como “Una lata más” impresas. en el interior de la pestaña. La palabra de la suerte que trae sorpresas inesperadas a los consumidores puede ser un cuchillo extra para nuestra salud y seguridad. La tinta contiene pegamento, pigmentos, disolventes, etc. Son sustancias no comestibles y, con el tiempo, pueden entrar en la boca de las personas, por lo que no se pueden subestimar los daños a la salud. Actualmente, en las regulaciones y normas nacionales de mi país, no existen tintas que puedan entrar en contacto directo con los alimentos, por lo que no se permite imprimir en superficies en contacto directo con los alimentos. Se recomienda que este contenido se agregue a las normas existentes para eliminar los riesgos de seguridad desde la fuente.
La importancia de aumentar los requisitos de desempeño higiénico de las latas
Cada tipo de alimento es inseparable de factores como "seguridad, higiene, protección ambiental y belleza", pero el primero debería será la Seguridad, seguida de la higiene, y luego otros factores como la protección del medio ambiente y la estética. Hoy en día las empresas dicen ser respetuosas con el medio ambiente pero ignoran la seguridad e higiene de los consumidores. Esto es sin duda un paso atrás. Sin duda, aumentar los requisitos de desempeño higiénico de las latas fortalecerá la conciencia de seguridad de las empresas desde una perspectiva política y proporcionará un impulso adicional para mejorar el embalaje. De hecho, no todas las empresas pasan por alto las cuestiones de seguridad e higiene de los envases que pueden abrirse y entrar en contacto directo con la boca, como las latas. Hay algunas bebidas envasadas en papel en el mercado, con una película adherida al punto de inserción de la pajita. Los consumidores primero deben quitar la película antes de beber y luego insertar la pajita. El diseño de la papilla del tesoro de arroz también es mucho más científico. e higiénico, con una tapa de plástico en la boca del frasco, independientemente del entorno de almacenamiento o las condiciones de transporte, puede evitar que el polvo y otras bacterias contaminen la boca del frasco, especialmente las áreas en contacto directo con la boca.
Además, las empresas deberían explicar cómo utilizar las latas, por ejemplo, no deben tocarse directamente la boca para beber, sino que deben verterse en recipientes limpios e higiénicos para beber, o lavarse antes de beber, etc. Además, está prohibido que las empresas utilicen anuncios que toquen directamente la boca al beber para evitar engañar a los consumidores y provocar disputas legales.
Solo aprobando una legislación que exija una capa adicional de protección en la boca de las latas existentes o modificando los estándares existentes para cancelar la retención interna de la pestaña, y obligando a las empresas a cumplir, las empresas de bebidas podrán realmente prestar atención a Sólo así podremos prestar más atención a la seguridad y la salud de los consumidores.
Asociación Internacional de Envases de Alimentos
20 de mayo de 2012