Por ejemplo, ¿qué es el "aceite para canalones"?

Una es el aceite de alcantarilla en un sentido estricto, que simplemente se procesa y refina a partir de materia aceitosa flotante en las alcantarillas o restos de hoteles y restaurantes (comúnmente conocidos como basura);

El segundo es el aceite producido mediante el procesamiento y refinado de carne de cerdo, despojos y piel de cerdo de baja calidad.

El tercero es el aceite utilizado para frituras, que debe ser utilizado; reutilizarse después de que el número de usos exceda el número especificado, o después de agregar un poco de aceite nuevo al aceite y reutilizarlo.

Peligros: El aceite de basura es un tipo de aceite no comestible antihigiénico y de muy mala calidad. Su índice de peróxido, índice de acidez y contenido de humedad exceden seriamente los estándares. Al contener toxinas, desembocar en los ríos provocará la eutrofización de las masas de agua. Una vez consumido, destruirá los glóbulos blancos y la membrana mucosa del tracto digestivo, provocará intoxicación alimentaria e incluso provocará cáncer. El aceite para freír, uno de los "aceites vegetales", se utiliza repetidamente a altas temperaturas durante mucho tiempo. Cuando entra en contacto con el oxígeno del aire, se producen reacciones complejas como hidrólisis, oxidación y polimerización, lo que aumenta la viscosidad. El aceite, profundiza el color y aumenta el índice de peróxido, lo que resulta en algunos volátiles, aldehídos, cetonas, lactonas y otras sustancias irritantes que tienen efectos cancerígenos. El principal peligro del aceite de gushui es la aflatoxina, que es 100 veces más tóxica que el arsénico.