¿Por qué todo el mundo dice que la comida rápida extranjera es perjudicial para la salud?

Un gran número de estudios han demostrado que la causa fundamental del daño a largo plazo del cáncer en los países desarrollados radica en una dieta "alta en calorías, alta en grasas y alta en proteínas".

Alto en calorías. Toda la composición de las materias primas de las "características de la comida rápida occidental" se caracteriza por un alto contenido calórico. Por ejemplo, la materia prima del pan es harina blanca de alta precisión. Debido a la alta precisión del procesamiento, la mayoría de los ingredientes nutricionales y saludables de los granos de trigo crudos se pierden. Según la teoría científica de que el valor nutricional de la harina es inversamente proporcional a la precisión del procesamiento, el efecto fisiológico clave de la harina blanca en el material base de la "comida rápida extranjera" en el cuerpo humano radica en el problema del "calor". La historia de la nutrición humana muestra que las personas que comen en exceso durante mucho tiempo son propensas a sufrir enfermedades coronarias, diabetes, arteriosclerosis e infarto de miocardio.

Alto contenido en grasas. "El proceso de fritura característico de la comida rápida de estilo occidental hace que una gran cantidad de grasa se escape a la comida, lo que hace que el contenido de grasa de la comida aumente repentinamente. El contenido de grasa original de las patatas es inferior al 1%, pero debido Debido a la gran expansión de las patatas, el contenido de grasa después de freírlas puede alcanzar alrededor del 40%. Algunas grasas animales en la "comida rápida extranjera" son principalmente ácidos grasos saturados y contienen más colesterol, que es fácil de depositar en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que provoca arteriosclerosis y presión arterial alta.

La comida occidental alta en proteínas. La comida rápida se caracteriza por el consumo de carne animal como la carne de res. El consumo excesivo de carne tiene grandes efectos secundarios en el cuerpo humano, especialmente el consumo de carne de res. Una fuente de contaminación con un fuerte efecto cancerígeno.

En los últimos años, Estados Unidos ha promovido vigorosamente los alimentos saludables: harina integral, cereales integrales y soja, y ha introducido medidas de gestión pertinentes. La comida rápida "tres altos" todavía está "prohibida repetidamente". " Principalmente porque el patrón típico de la dieta de los "tres altos" está en línea con la vida moderna y acelerada y puede satisfacer la psicología del consumidor de la gente moderna.

Además, la dieta tradicional de los chinos es relativamente saludable. Pero hay varias cosas que no son suficientes. Una es el ácido fólico. Debido a que China está acostumbrada a comer vegetales, se perderá el 90% del ácido fólico. para complementar el ácido fólico (especialmente las mujeres embarazadas), puede comer ensalada y kiwi (tabletas de ácido fólico para mujeres embarazadas). Tenga cuidado de no tomar tabletas medicinales de ácido fólico de manera casual, a menos que tenga síntomas de deficiencia, la probabilidad de deficiencia es muy alta. alto). El segundo es el calcio, que se puede complementar bebiendo más leche. El tercero es el zinc, que se encuentra en la carne y los cereales.

Lo anterior es lo que se enseña en nuestra clase de nutrición universitaria. /p>

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