¿Cómo hacer un tocino salteado con artemisia arborescens?
Materiales de preparación: 150 gramos de tocino, 200 gramos de crisantemo blanco, 1 cucharadita de jengibre picado, 1 cucharadita de ajo picado, 2/3 de cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite para ensalada.
Empezar a hacer:
1 Lavar la artemisa y cortar los tallos en trozos de 4 cm de largo.
2 Cortar el tocino en rodajas largas, cocinar en una olla con agua hirviendo hasta que esté suave, retirar y escurrir.
3 Calienta el aceite de ensalada en una olla, agrega el ajo picado y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante.
4 Añade los gajos de Artemisia arborescens y sofríe hasta que estén de color verde brillante, añade sal y sofríe hasta que se absorba el sabor.
5 Añade el bacon en rodajas y sofríe hasta que se absorba el sabor.