¿Cuáles son los tres tipos de sopa Sanxian y cómo prepararlas?
La sopa de las tres delicias es un manjar tradicional en Jiangnan. Delicioso, suave y terso, muy popular entre todos. A mucha gente le gusta beber sopa de tres delicias, y a mí también me gusta beber sopa de tres delicias. La sopa Sanxian se elabora con calamares, pepinos de mar y brotes de bambú secos, pero ahora también está disponible en muchos lugares y los hábitos alimenticios de cada lugar son diferentes. Los ingredientes utilizados para elaborar la sopa de las tres delicias también son diferentes. ¿Podrías compartir conmigo qué es la sopa San Xian?
1. ¿Qué es la sopa de las tres delicias? La sopa de tres delicias es un plato tradicional en Jiangnan. La auténtica sopa de tres frescos se elabora con pepino de mar, calamares y brotes de bambú secos. Es deliciosa, nutritiva y deliciosa, pero ahora cada lugar tiene una sopa de tres delicias y los métodos son diferentes. Los ingredientes también son diferentes, divididos en tres tipos de alimentos frescos y carne. Simplemente pon los ingredientes según tu preferencia.
Paso 1: Prepara los ingredientes: calamar, pepino de mar, brotes de bambú secos, azucena, yuba, jengibre, cebolla de verdeo, sal, esencia de pollo, pimienta, salsa de soja, almidón de agua y cilantro.
2. Remojar previamente los calamares, lavarlos y trocearlos, lavar y cortar los calamares en trozos pequeños, remojar y desmenuzar los brotes de bambú secos, añadir agua a la olla, blanquear el pepino de mar y los calamares. agregue rodajas de jengibre y vino de cocción. Si huele a pescado, escaldéelo en agua, sáquelo y lávelo.
3. Remojar la azucena y la yuba con antelación. Recoge las azucenas y lávalas. Lavar la yuba y cortarla en trozos diagonales. También puedes agregar guarniciones según tu preferencia.
4. Calentar el aceite en una olla, agregar la cantidad adecuada de aceite a la olla, agregar el jengibre, la cebolla y el ajo cuando el aceite esté caliente, sofreír hasta que esté fragante, agregar el caldo. Si no, usa agua. Sabe mejor con caldo.
5. Agrega la yuba, la azucena, el pepino de mar, los calamares y los brotes de bambú secos, sazona con sal, esencia de pollo, pimienta y salsa de soja, lleva a ebullición y cocina por un rato, agrega almidón. para espesar, espolvorear con cilantro y agregar aceite de sésamo. Realmente delicioso.
Consejos
1. Hoy en día se elaboran tres sopas frescas en distintos lugares, pero los ingredientes también son diferentes. Puedes añadir ingredientes según tus preferencias. Blanquea los calamares y el pepino de mar para que queden más deliciosos.
2. No pongas demasiados condimentos en la sopa, de lo contrario afectará el sabor de la sopa. Lo mejor es utilizar caldo para hacer sopa, que tendrá mejor sabor y más deliciosa.