La relación entre la esponja vegetal y el melón de invierno
El melón blanco, también conocido como melón dulce de Lanzhou, antes conocido como Wallace, es originario de Francia. Los melones blancos generalmente pesan entre 1,5 y 2 libras, tienen una piel gruesa, un sabor dulce y una pulpa jugosa y tierna. En China, los melones blancos fueron introducidos desde Estados Unidos y se convirtieron en una especialidad de Lanzhou. Los productos del municipio de Qingbaishi, distrito de Chengguan, ciudad de Lanzhou son los más famosos. Es un melón de piel gruesa y forma esférica que pesa entre 1,5 y 2,5 kilogramos cada uno.
Los melones son relativamente secos y son aptos para plantar en zonas áridas. Lanzhou está situada en el centro de la meseta noroeste de Loess y tiene un clima continental con menos precipitaciones, mucho sol y altas temperaturas diurnas y nocturnas, lo que resulta muy beneficioso para el crecimiento de los melones blancos y la acumulación de azúcar.
Ampliamente plantada en todo el país. También se cultiva ampliamente en las regiones templadas y tropicales del mundo. La mayoría de ellos están en Lanzhou.
El origen de los melones blancos es el municipio de Qingbaishi, Lanzhou, provincia de Gansu, conocido como la "Ciudad natal de los melones blancos". Los melones blancos producidos aquí son un producto de exportación tradicional de la provincia de Gansu y una famosa especialidad de melón de la ciudad de Lanzhou, provincia de Gansu. Se cultiva localmente desde hace más de 50 años y es un producto agrícola de especialidad local. El melón blanco, anteriormente conocido como "melaza", fue introducido en Lanzhou desde Estados Unidos en 1944.