¿Por qué se deben remojar las piñas en agua salada antes de comerlas?

Antes de comer piña, asegúrese de remojarla en agua salada. Algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas después de comer piña. De repente se enfermaron entre 15 minutos y 1 hora después de comer piña y al mismo tiempo desarrollaron dolor abdominal, diarrea, vómitos o dolor de cabeza, mareos, enrojecimiento de la piel, picazón en todo el cuerpo y entumecimiento de las extremidades y la boca.

Otros pueden experimentar una variedad de síntomas alérgicos graves, incluido el shock. El agua salada puede destruir la estructura alérgica de la "bromelaína", haciéndola perder su toxicidad para personas con determinadas constituciones.

Datos ampliados:

Lo mejor es dejar las piñas en remojo durante aproximadamente media hora, lo que puede prevenir eventos alérgicos y además descomponer algunos ácidos orgánicos de las piñas en agua salada. Esto también hará que la piña tenga un sabor más dulce. Además, la piña también contiene ácido oxálico, que afectará la absorción de calcio y hierro por parte del cuerpo. Remojar en sal también neutralizará su acidez, reduciendo posibles daños al organismo.

Cabe señalar que las personas con hipotensión y visceroptosis deben comer la menor cantidad de piña posible para evitar agravar la afección; las amigas que tienen miedo al frío y tienen una constitución débil deben comer menos de media piña. están demasiado delgados o si quieres ganar peso no comas más.

People's Daily Online-¿Por qué se deben remojar las piñas en agua salada? Calcula el valor nutricional de la piña