¿Se pueden cultivar uvas de hielo en China? ¿El clima es adecuado?

Para su plantación es necesario estar en la zona de los 47° de latitud norte con condiciones naturales de gran diferencia de temperatura entre el día y la noche.

Sólo unos pocos países en el mundo pueden producir vino de hielo, y la producción anual mundial de vino de hielo no supera las 2.000 toneladas. Muchas áreas de Heilongjiang están ubicadas a 47°58′ de latitud norte, con una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece la transformación ácido-azúcar de las uvas heladas y la formación de sabores únicos, lo que las hace adecuadas para el cultivo de uvas de hielo.

Guo Chengyu, vicedecano de la Escuela de Alimentación y Bioingeniería de la Universidad Qiqihar en Heilongjiang, sugirió que se seleccione la zona de temperatura acumulada de 47°58′ de latitud norte para establecer un cinturón de plantación de uvas de hielo en Heilongjiang y base para formar una plantación a gran escala; cultivar empresas líderes para crear una marca de vino de hielo "nacional". La marca de vino de hielo "Producto protegido con indicación geográfica" logra la industrialización y la escala de producción y operación, y transforma las ventajas de los recursos en ventajas de mercado.

En la actualidad, la variedad de uva tinta ártica especialmente cultivada en mi país para producir vino de hielo se ha plantado en el noreste de China, Xinjiang, Tíbet y otros lugares. El área de plantación en Heilongjiang alcanza más de 3.000 acres. Recursos de uva de hielo del país El desarrollo y utilización de la misma aún está en su infancia y el espacio de mercado es enorme.

Información ampliada:

Weixi, Yunnan, es actualmente reconocida mundialmente como una de las "tres principales zonas productoras de vino de hielo" con la latitud más baja, la mayor altitud y las mejores condiciones naturales integrales. Los recursos de tierra para el cultivo de uvas de hielo ascienden a más de 30.000 acres.

Relevantes líderes del condado afirmaron que continuarán promoviendo la integración del vino de hielo, la cultura, el turismo y el ocio de acuerdo con los principios de cooperación de "manos juntas para el progreso, beneficio mutuo, ganar-ganar, y desarrollo común" industrias características, y nos esforzamos por expandir la industria, crear características y fortalecer la marca.

Actualmente, la producción y procesamiento anual de vino del estado supera las 3.000 toneladas, con un valor de producción anual de 990 millones de yuanes y unos ingresos por ventas anuales de 640 millones de yuanes. El vino tinto producido por Moët Hennessy Shangri-La (Deqin) Wine Co., Ltd. se ha exportado a Francia, Estados Unidos, Japón, Singapur y otros países y regiones, lo que marca la transición de las exportaciones de vino de Yunnan del mercado general al el mercado de alta gama.

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