No sé qué desayunar, así que preparo patatas fritas de avena y plátano.

Ingredientes: 2 plátanos, 200 gramos de avena, 30 gramos de hojuelas de almendras, 60 gramos de semillas de calabaza, 3 cucharadas de aceite de maíz, 3 cucharadas de miel y 40 gramos de arándanos secos.

Pasos ocultos para hacer:

1. Triture dos plátanos hasta obtener un delicioso puré de plátano.

2. Vierta la avena en el puré de plátano, revuelva uniformemente, luego agregue las semillas de calabaza, las rodajas de almendras, el aceite de maíz, la miel y los arándanos secos, revuelva uniformemente.

3. Amasar a mano el bizcocho de avena y plátano mezclado en bolitas de un tamaño cómodo para formar un cuerpo de bizcocho de avena y plátano. En este momento, el cuerpo aún tendrá algo de adherencia. Extiéndelas uniformemente en la cesta para freír.

4. Hornear a 190 grados durante 5 minutos. Luego sácalo y revuelve todo el pasillo para evitar manchar demasiado la superficie. Hornee por otros 5 minutos y voltee. Luego baje la temperatura a 150 grados y hornee la avena durante 8 a 10 minutos, hasta que esté crujiente y seca.

Consejos:

1. Debido a que cada uno usa una freidora diferente y el grosor de la avena también es diferente, el tiempo para hacer esta avena con plátano crujiente y la temperatura son más flexibles. El tiempo de horneado estándar es suficiente para que todos los copos de avena se sequen.

2. Se recomienda comer avena entera. Si está muy partida no quedará bien.

3. Los frutos secos como las semillas de calabaza también se pueden sustituir por otros frutos secos. Reemplace el aceite de maíz con aceite de coco y el producto final será más delicioso.

4. El crujiente de avena y plátano debe estar completamente frío antes de enlatarlo, de lo contrario no estará crujiente la próxima vez que lo comas.