¿Por qué deberíamos reforzar la higiene alimentaria? ¿Cuáles son los factores que conducen a una alimentación antihigiénica?
1. Desarrolla el hábito de lavarte las manos antes de comer. Las manos humanas hacen esto y aquello todos los días, tocando todo tipo de cosas. Puede infectarse con bacterias, virus y huevos de parásitos. Lávese las manos cuidadosamente con jabón antes de comer para reducir la posibilidad de contraer la enfermedad por la boca.
2. Lavar las frutas y verduras crudas. Las frutas y verduras no sólo están infectadas con bacterias, virus y huevos de parásitos, sino que también contienen residuos de pesticidas e insecticidas. Si no se limpia, no sólo puede infectarse con enfermedades, sino que también puede provocar intoxicación por pesticidas.
3. No comas frutas y verduras silvestres de forma casual. Hay muchos tipos de verduras y frutas silvestres, algunas de las cuales contienen toxinas dañinas para el cuerpo humano. A las personas sin experiencia les resulta difícil distinguir con claridad. Sólo si no comemos verduras y frutas silvestres de manera casual podremos evitar el envenenamiento y garantizar la seguridad.
4. No comas alimentos podridos. Cuando los alimentos se pudren y se deterioran, tendrán un sabor ácido y amargo; emiten un olor especial, que es provocado por la proliferación de bacterias. El consumo de estos alimentos puede provocar una intoxicación alimentaria.
5. No comprar ni consumir alimentos y bebidas de baja calidad vendidos por vendedores ambulantes. Estos alimentos y bebidas de baja calidad suelen ser de mala calidad y pueden ser perjudiciales para la salud si se comen o beben.
6. No beber agua cruda. Es difícil saber si el agua está limpia o no a simple vista. El agua clara y transparente también puede contener gérmenes y virus. Lo más seguro es beber agua hervida.
Editar 9 malentendidos comunes sobre la higiene de los alimentos
1. Es muy animado y feliz comer: durante las vacaciones, a la mayoría de las personas les gusta “comer” de dos en dos o de tres en restaurantes, o tomar comidas. diversión con amigos en casa Es animado y conveniente para que amigos y familiares se reúnan para compartir sentimientos. Esto no es saludable y es contrario a la higiene alimentaria, especialmente durante este período extraordinario, lo mejor es implementar un sistema de comidas separadas. La práctica de compartir comidas es responsable y respeta la vida y la salud de los demás y de uno mismo.
2. Envolver los alimentos en papel blanco: A algunas personas les gusta envolver los alimentos en papel blanco porque se ven limpios. Pero, de hecho, en el proceso de producción del papel blanco se añaden muchos agentes blanqueadores y materias primas químicas corrosivas. Aunque la pulpa ha sido limpiada y filtrada, todavía contiene muchos componentes químicos que pueden contaminar los alimentos. En cuanto a envolver alimentos en periódicos, es aún más indeseable, porque al imprimir periódicos se utilizará una gran cantidad de tinta u otras sustancias tóxicas, lo que es extremadamente nocivo para el cuerpo humano.
3. Utilice vino para desinfectar platos y palillos: Algunas personas suelen utilizar licor para limpiar platos y palillos, pensando que con ello se puede lograr el propósito de desinfección. Como todos sabemos, el alcohol utilizado para la desinfección médica es del 75%, mientras que el contenido de alcohol del licor general es en su mayoría inferior al 56%. Después de todo, el licor es diferente del alcohol medicinal. Por lo tanto, limpiar platos y palillos con vino blanco no puede lograr ningún propósito de desinfección.
4. El trapo no se limpia a tiempo: Los experimentos demuestran que después de usar un trapo nuevo en casa durante una semana, la cantidad de bacterias te sorprenderá si estás en un restaurante o puesto de comida; la situación será peor. Así que antes de limpiar la mesa con un trapo, lávala bien. Los trapos deben hervirse y desinfectarse con agua hirviendo cada tres o cuatro días para evitar que un uso inadecuado de los trapos cause daños a la salud.
5. Utilice papel higiénico para limpiar la vajilla: las pruebas han demostrado que muchos papeles higiénicos (especialmente los producidos por fabricantes informales) tienen efectos de desinfección deficientes. Debido a una desinfección incompleta, estos papeles higiénicos contienen una gran cantidad de bacterias. No importa qué tan bien desinfectado esté el papel higiénico, el efecto de desinfección no es bueno y también se contaminará durante el proceso de colocación. Por lo tanto, usar papel higiénico común para limpiar tazones, palillos o frutas no solo no limpiará los alimentos, sino que también brindará más oportunidades de contaminación de los alimentos durante el proceso de limpieza.
6. Utiliza una toalla para secar la vajilla o la fruta: La gente suele pensar que el agua del grifo es cruda y antihigiénica, por eso, después de lavar la vajilla o la fruta con agua del grifo, suelen secarlas con una toalla. Esto puede parecer higiénico y cuidadoso, pero en realidad es todo lo contrario. Cabe señalar que muchas bacterias suelen sobrevivir en toallas secas.
En la actualidad, la mayor parte del agua del grifo en las ciudades de mi país ha sido sometida a un estricto tratamiento de desinfección, por lo que los alimentos lavados minuciosamente con jabón para platos y agua del grifo están básicamente limpios y se pueden comer con confianza sin necesidad de limpiarlos con un toalla seca.
7. Cocinar los alimentos en mal estado antes de comerlos: Algunas amas de casa son más frugales y en ocasiones cocinan alimentos ligeramente en mal estado a alta temperatura antes de comerlos, pensando que así se pueden eliminar por completo las bacterias. Los experimentos médicos han demostrado que las toxinas secretadas por las bacterias antes de ingresar al cuerpo humano son muy resistentes a las altas temperaturas y no se destruyen ni descomponen fácilmente. Por lo tanto, no es aconsejable procesar térmicamente el arroz sobrante.
8. Cortar las partes podridas de la fruta antes de comerla: Algunas personas acostumbran a cortar las partes podridas de la fruta antes de comerla, pensando que es más higiénico. Sin embargo, los expertos en microbiología creen que incluso si se cortan las partes podridas de la fruta, las partes restantes se han introducido en metabolitos bacterianos a través del jugo, e incluso los microorganismos han comenzado a reproducirse. El moho en ellas puede provocar mutaciones en las células humanas y. causar cáncer. Por tanto, mientras la fruta esté podrida, no es apta para el consumo y es mejor tirarla.
9. Desarrollar buenos hábitos de higiene personal y lavarse las manos antes de las comidas y después de ir al baño.
10. No compre alimentos y bebidas Sanwu (sin origen, sin fecha de producción, sin vida útil).
11. Las escuelas deben garantizar una buena higiene en la adquisición, el transporte, el almacenamiento y otros procesos de alimentos para prevenir la contaminación de las fuentes de alimentos y los accidentes por intoxicación alimentaria.
12. El comedor de estudiantes deberá mantener el ambiente limpio y ordenado, y eliminar moscas, ratones y otros insectos dañinos y sus macollos.
13. El personal de comedor y los responsables de cocina deberán someterse cada año a un reconocimiento médico.