¿Cómo freír huevos revueltos con lufa?

El secreto de los huevos revueltos con esponja vegetal es agregar rodajas de ajo, que pueden aumentar el aroma y el buen sabor. Además, se puede añadir pimiento rojo para mejorar el color. El método de preparación concreto es el siguiente:

Ingredientes: 2 esponjas vegetales, 2 huevos, 1 diente de ajo y 1 rodaja de pimiento rojo.

Accesorios: 40g de aceite de maíz, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar la esponja vegetal y el pimiento rojo en cubos y cortar el ajo en rodajas.

3. Después de batir los huevos, añade media cucharadita de sal y mezcla uniformemente.

4. Poner 30 gramos de aceite de maíz en un wok a fuego alto, verter el líquido del huevo y sofreír hasta que esté cocido.

5. Dejar el aceite de fondo en la olla y añadir 10g de aceite. Agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes.

6. Vierte los trozos de lufa y sofríe un rato.

7. Añade media cucharadita de sal y continúa sofriendo.

8. Freír la esponja vegetal hasta que esté blanda y añadir el pimiento rojo.

9. Revuelva uniformemente, agregue 1 cucharada de salsa de soja y revuelva uniformemente.

10, luego vierte el revuelto, agrega un poco de agua, cocina por 1 minuto y sirve.

11. ¡Un plato de dulces y deliciosos huevos revueltos de lufa está listo!