¿Por qué el helado turco es tan pegajoso y no se cae?

En relación con el sabor, el punto de venta del producto es el proceso de entretener a los clientes con las habilidades profesionales únicas del personal de ventas. Es una sensación divertida dejar el helado, quitárselo al cliente y recibir un cono de helado vacío. De hecho, el helado turco a menudo "juega" así porque es más espeso que el helado normal. Pero ¿por qué el helado turco es tan pegajoso? ¡Aumentemos nuestro conocimiento juntos! El nombre turco del helado turco es Dondurma, que significa "solidificado". Para decirlo sin rodeos, este tipo de helado tiene una viscosidad muy alta y no se cae incluso cuando se vierte de un lado a otro. La mayor viscosidad de este helado se debe a un ingrediente llamado polvo de tallo azul.

El azúcar del tallo azul en polvo puede ralentizar la velocidad de derretimiento del helado y hacer que la textura del helado sea más espesa. Por lo tanto, el dependiente puede estirar el helado, exprimirlo e incluso darle la vuelta sin que se caiga. Sin embargo, este polvo de tallo de orquídea no es fácil de conseguir. Debe obtenerse de tallos de orquídeas silvestres en Kahramanmaras. Para evitar la sobreexplotación y mantener este recurso ecológico, los departamentos del gobierno turco exigen que sólo los turcos puedan comprar polvo de tallo azul. Si desea importar y exportar brócoli en polvo, debe solicitar una visa de pasaporte turco al gobierno turco. Por eso la mayoría de los propietarios que ves vendiendo helado turco son turcos.

Incluso el polvo de tallo azul tiene una receta para el helado turco. Todo el proceso de producción y ventas parece fácil a primera vista, pero detrás de escena requiere algunas habilidades e incluso trabajo duro. Se puede ver que cada dependiente siempre lleva en la mano un palo largo, con el que también se bate el helado, para que pueda volver a condensarse y mantener su viscosidad. El helado turco tiene muchas "porciones", muchas más que el helado normal. ¿Quizás sea gracias a ellos que la mayoría de los empleados que venden helados son vendedores hombres?

¿Por qué el helado turco es tan pegajoso? ¡De hecho, dependes de un tipo de comida! "Ven aquí.