Una colección de recetas de comida china (un festín de cocina tradicional e innovadora)

La cocina china es una de las más populares del mundo, conocida por sus ricos sabores y diversos ingredientes. "Recetas de comida china" contiene un festín de cocinas tradicionales e innovadoras. Si eres un fanático de los platos caseros tradicionales o un amante de la comida al que le gusta probar nuevos sabores, aquí hay recetas para ti.

Platos caseros tradicionales

Los platos caseros tradicionales son una parte importante de la cocina china y la principal fuente de la dieta diaria del pueblo chino. A continuación se muestran algunos platos caseros tradicionales comunes:

Pollo Kung Pao

El pollo Kung Pao es un plato muy popular, picante y delicioso, y es un plato casero popular. Los pasos para hacer Pollo Kung Pao son los siguientes:

1. Cortar el pollo en trozos pequeños y marinar con sal, vino de cocción y maicena durante 20 minutos.

2. Pica la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos picados y corta los chiles secos en trozos pequeños.

3. Sofreír el pollo marinado, retirar y reservar.

4. Ponga aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco y saltee hasta que esté fragante.

5. Añade la pasta de judías, el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, la pimienta en polvo y la salsa de soja ligera y sofríe uniformemente.

6. Vierte el pollo frito, añade los cacahuetes y sofríe uniformemente.

Mapo Tofu

El Mapo Tofu es un plato tradicional de Sichuan, famoso por su sabor picante y delicioso. Los siguientes son los pasos para hacer Mapo Tofu:

1. Cortar el tofu en trozos pequeños y blanquear.

2. Picar la carne y marinarla con sal, vino de cocción y maicena durante 20 minutos.

3. Poner aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Añade la carne picada y sofríe hasta que cambie de color.

5. Añade la pasta de judías, el chile en polvo, la pimienta de Sichuan en polvo, la sal, la esencia de pollo, la salsa de soja, el azúcar y el aceite de sésamo y sofríe uniformemente.

6. Vierta el tofu blanqueado, agregue la cantidad adecuada de agua y hierva.

7. Añade el ajo picado, la cebolla verde picada y el cilantro picado y sofríe uniformemente.

Platos innovadores

Con el desarrollo de los tiempos, cada vez más personas comienzan a probar platos innovadores. A continuación se muestran algunas formas de preparar platos innovadores:

. Fideos con Cebolla y Aceite

Los fideos con cebolleta son un plato innovador, sencillo y fácil de hacer, resulta refrescante, delicioso y delicioso. Los pasos para hacer fideos con aceite de cebolleta son los siguientes:

1. Cocer los fideos, retirarlos y reservar.

2. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos picados y ponerlos en un bol.

3. Agrega la sal, la esencia de pollo, la salsa de soja, la pimienta y el aceite de sésamo y mezcla bien.

4. Vierta el condimento en los fideos cocidos, agregue la cantidad adecuada de agua caliente y mezcle bien.

Bol de arroz con cerdo estofado

Bol de arroz con cerdo estofado es un plato delicioso e innovador que combina el tradicional bol de arroz y cerdo estofado con un rico sabor. Los siguientes son los pasos para hacer un bol de arroz con cerdo estofado:

1. Cortar el cerdo en trozos pequeños y blanquearlo para quitarle la sangre.

2. Ponga aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles y saltee hasta que estén fragantes.

3. Añade la panceta de cerdo y sofríe hasta que cambie de color.

4. Añade la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocción, el anís estrellado, la canela, el cilantro, las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde y el agua y deja hervir.

5. Bajar a fuego lento y cocinar hasta que la carne esté tierna.

6. Cubrir el cerdo estofado cocido con arroz cocido y servir.

Conclusión

La "Colección de Recetas Chinas" contiene banquetes de comida tradicional e innovadora. Tanto si te gustan los platos tradicionales caseros como si eres un amante de la comida al que le gusta probar nuevos sabores, aquí podrás encontrarlos. todas las recetas adecuadas para usted. Espero que estas recetas alegren tu mesa y satisfagan tu paladar.