¿Cómo hacer delicioso el pollo de tres tazas?
El pollo en tres tazas es un famoso plato tradicional del pueblo Han en la provincia de Jiangxi y pertenece a la cocina Ganzhou de la familia de cocina Gan. ¿Cuáles son algunas formas deliciosas de preparar pollo de tres tazas? A continuación se muestra la forma de preparar pollo de tres tazas que he recopilado para usted.
Deliciosa receta de pollo a las tres tazas 1
Ingredientes para pollo a las tres tazas
Pollo a las tres amarillas, aceite de sésamo, cebolla de verdeo, jengibre, salsa de soja , sal, azúcar blanca, vino de arroz, caldo, pagoda de nueve pisos
Cómo hacer tres tazas de pollo
1. Calienta el wok y vierte una taza de aceite de sésamo. Saltee la cebolla verde, el jengibre y un poco de cebolla verde seca hasta que esté fragante, luego corte el pollo de tres amarillos en trozos del tamaño de un pulgar y saltee. Cuando los trozos de pollo cambien ligeramente de color, agregue una taza de salsa de soja y. un poco de sal Si te gusta más dulce también está bien añadir un poco de azúcar blanca
2. Vuelve a sofreír un rato y viertes una taza de vino de arroz y una cantidad adecuada de caldo. Después de que la sopa hierva, baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocida. Durante este período, abra la tapa y revuelva una vez para que los trozos de pollo se mezclen completa y uniformemente con los condimentos y se absorban.
3. Añade unas rodajas de pagoda de nueve capas y sofríe dos veces antes de ponerla en el plato. Los nuggets de pollo son de color dorado, ricos en sabor, tiernos y crujientes, y el pollo de tres tazas es fragante pero no grasoso.
Cómo hacer delicioso pollo de tres tazas 2
Ingredientes para pollo de tres tazas
Ingredientes: carne de pierna de pollo, pollo raíz de ala, patas de pollo (un pollo entero sabe mejor)
Accesorios: 1 taza de salsa de soja con mariscos, 1 botella de cerveza, 1 cucharada de aceite de sésamo, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, azúcar, jengibre, salsa de soja oscura, cebolletas, ajo
Cómo hacer tres tazas de pollo
1. Lave todos los ingredientes y prepare tres tazas de salsa de pollo para usar posteriormente: salsa de soja de mariscos: oscura salsa de soja = 3:2 (una taza grande) 1 botella de cerveza, 1 cucharada de vino para cocinar.
2. Lavar y cortar el pollo en trozos.
3. Poner el pollo en agua fría, llevar a ebullición a fuego alto y blanquear hasta que esté cocido.
4. Sacar el pollo escaldado, enjuagarlo con agua del grifo y reservar.
5. Calienta una olla, agrega una taza de aceite vegetal y aceite de sésamo, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos y revuelve hasta que estén fragantes.
6. Echar los trozos de pollo blanqueados en la olla y sofreír a fuego alto.
7. Añade la salsa preparada y sofríe.
8. Agrega media cucharada de azúcar (se puede aumentar o disminuir según el gusto personal)
9. Primero cocina a fuego lento hasta que se absorba el sabor, tapa la olla, y luego use fuego alto para reducir el jugo.
Tres deliciosas formas de hacer pollo de tres tazas
Introducción a la receta El pollo de tres tazas es uno de los platos famosos de Taiwán. Tiene un sabor único, un color rojo y brillante, suave y tierno. pollo y salsa Famoso por su aroma suave y fragante. El nombre del plato es "Tres Tazas" porque al cocinar nuggets de pollo se agrega una taza de salsa de soja, una taza de aceite de cocina y una taza de vino de arroz, sin sopa, y los nuggets de pollo se cuecen a fuego lento directamente. El plato tiene un rico aroma después de ser cocinado. Aumento del apetito.
Ingredientes para tres tazas de pollo
Ingredientes: media libra de carne de pierna de pollo, ajo, pimiento rojo rallado, cebolla de verdeo rallada y chile seco.
Cómo hacer tres tazas de pollo
1. Lavar y picar el pollo en trozos y ponerlo en una cazuela cortar el jengibre en rodajas y las cebolletas en gajos;
2. Ponga las rodajas de jengibre y las cebolletas en la cazuela en secuencia.
3. Vierta 1 taza de salsa de soja, 1 taza de aceite de cocina y 1 taza de vino de arroz, mezcle bien, tape y cocine a fuego lento durante 35 minutos, hasta que la marinada se espese.
4. Retire las cebolletas y las rodajas de jengibre y vierta 1/3 de cucharada de aceite de sésamo.
5. Coloca los trozos de pollo en un bol y sirve.
Cuatro deliciosas recetas de pollo de tres tazas
Ingredientes para pollo de tres tazas
Ingredientes: pollo, chiles secos, jengibre, ajo, hojas de albahaca (nueve -story pagoda)
Condimentos: aceite de ensalada, aceite de sésamo, un poco de sal, vino de arroz, salsa de soja ligera
Cómo hacer tres tazas de pollo
1. Cortar el pollo en trozos
2. Poner 2 cucharadas de aceite de ensalada en el wok y calentarlo
3. Verter los trozos de pollo, sofreír a fuego alto , agrega una pequeña cantidad de sal y sofríe hasta que la superficie esté ligeramente dorada, luego sácala de la sartén. La piel está ligeramente dorada. Después de sacarla de la olla, escurre el exceso de aceite y reserva. /p>
4. Limpia el wok o usa una olla nueva, agrega la primera taza de condimento (3 cucharadas de aceite de sésamo) y caliéntalo
5. Agrega los dientes de ajo y las rodajas de jengibre y saltee el jengibre y el ajo hasta que suelte un aroma fuerte. Agregue el pimiento rojo y saltee durante unos 10 segundos.
6. Agregue los trozos de pollo y agregue las dos primeras tazas. de condimento (150 ML de vino de arroz), agregue la tercera taza (100 ML de salsa de soja ligera)
7. Saltee uniformemente (aproximadamente 15 segundos), luego cubra la olla y cocine a fuego medio durante 10 minutos<. /p>
8. Después de cocinar a fuego lento durante 10 minutos, abra la tapa de la olla y espolvoree albahaca fresca (torre de nueve capas) uniformemente. La pagoda de nueve capas debe cubrirse con pollo, luego cerrar la tapa y apagar el fuego. ¡Después de 30 segundos, abre la tapa y mezcla bien antes de servir!