Fórmula de contabilidad de costos de alimentos chinos
1. Precio de venta * (1-margen de beneficio bruto) = coste.
2. Si el coste de un plato es sólo el precio de compra, no se puede calcular correctamente. Teniendo en cuenta el consumo de materias primas en el proceso de cocción, el coste de compra debe combinarse con el coste de los platos a calcular.
Información ampliada:
Composición de costos
1. Materias primas, materiales, combustible y otros costos, estos costos representan el valor de la mano de obra consumida en la producción de bienes.
2. Gasto de depreciación, es decir, el valor de los materiales (medios) de trabajo consumidos en el proceso de producción de bienes.
3. Los salarios representan el valor creado por el trabajo necesario de los productores.
Análisis de costos
Las investigaciones han descubierto que un análisis de costos efectivo es un elemento esencial para que una empresa tenga éxito en un mercado altamente competitivo. Un análisis de costos inadecuado puede llevar a una simple compresión de costos, perdiendo así vitalidad corporativa. Establecer un sistema de control y análisis de costos científico y razonable puede permitir a los gerentes comerciales comprender claramente la estructura de costos, la rentabilidad y la dirección correcta de la toma de decisiones de la empresa, convertirse en un apoyo clave para la toma de decisiones interna de la empresa y mejorar fundamentalmente la situación de costos de la empresa. Plus Consulting cree que un análisis correcto de costes juega un papel importante a la hora de determinar si una empresa es rentable. Debido a un análisis de costos desfavorable, las empresas pueden quedar atrapadas en un ciclo a largo plazo de fijación de precios incorrectos debido a no asignar adecuadamente los costos a diferentes productos, lo que resulta en un aumento de las ventas y las pérdidas.
El impacto del costo
1. El costo es el estándar de compensación para medir el consumo de producción.
2. El coste es la base para fijar los precios de los productos.
3. El costo es la base para calcular las pérdidas y ganancias de una empresa.
4. El coste es la base para la toma de decisiones.
5. El costo es un indicador importante para medir el desempeño corporativo.
6. La relación entre "insumos" y "productos" en las actividades económicas del país y las empresas se puede reflejar con la ayuda del costo. También es un indicador integral para medir el nivel de producción, operación y gestión de una empresa, porque puede reflejar el nivel de productividad laboral de la empresa, la cantidad de materias primas y mano de obra consumida, el nivel de utilización del equipo y el nivel. de tecnología y gestión de producción.
Referencias: Ministerio de Justicia de China--"Ley de Contabilidad de la República Popular China y el Consejo de Estado (Enmienda de 2017)"