Puntos de conocimiento para farmacéuticos practicantes de la medicina tradicional china|¿Conoces las propiedades y efectos de la perilla?

La perilla, del género Milletaceae de la familia Lamiaceae, también se conoce como canela, perilla, perilla, etc. Debido a su sabor aromático especial, también se le llama Su Xiang. "¿Poesía? ¿Elegante? Qiaoyan dice: "Un caballero puede teñir el corcho". La perilla no tiene grandes requisitos para el entorno de cultivo y se cultiva en todo el país. Debido a las diferentes variedades, la perilla se puede dividir en dos caras. hojas verdes y hojas moradas de dos lados. O tres tipos: verde en la parte superior y violeta en la parte inferior. En verano, la perilla tendrá ramos de color púrpura como la lavanda. Debido a que es casual, el lenguaje floral es normal. y la vegetación se marchita, y la perilla ya no es común por su alto valor nutricional, tiene el valor comestible de eliminar el olor a pescado, aumentar la frescura, mejorar el sabor, agregar color y ser antiséptico. Tiene un buen efecto para prevenir la intoxicación por pescado y cangrejo. Al cocinar cangrejos al vapor, agregar hojas de perilla puede ayudar a los consumidores a resistir el frío de los cangrejos y ayudar a la digestión. perilla y pato, cordero frito con perilla y azucena, cordero al vapor con semillas de perilla, etc. Se dice que la perilla fue introducida en Japón desde China entre 794 y 1192, y se convirtió en una especia indispensable en la cocina japonesa, especialmente en el sashimi. ayuda a reducir el riesgo de intoxicación alimentaria causada por el consumo de marisco fresco.

2. Las hojas de perilla contienen sustancias aromáticas como la perilla, que son conservantes vegetales muy eficaces. Las hojas se pueden utilizar para envolver alimentos perecederos como el pescado. y carne, y almacenarse a temperatura ambiente en un lugar ventilado durante 4 a 5 días. En las regiones cálidas del sur, colocar hojas o tallos de perilla en frascos de encurtidos puede evitar que se forme moho blanco en el líquido del encurtido. 3. Las hojas de perilla se llaman hojas de perilla, los tallos se llaman tallos de perilla y las semillas se llaman semillas de perilla.

Las hojas de perilla se utilizan principalmente para tratar resfriados, escalofríos, fiebre y tos. y distensión abdominal, etc. También puede aliviar intoxicaciones alimentarias como pescado y cangrejos.

Las principales funciones de Perilla son regular el qi, calmar el hígado y aliviar el dolor. se puede utilizar para regular la flatulencia, tiene el efecto de reducir el qi y resolver la flema, humedecer los pulmones y los intestinos, y se utiliza principalmente para la tos, el asma, el estancamiento del qi y el estreñimiento. Al guisar pescado y cangrejos al vapor, agregue algunas hojas de perilla. para aliviar la tos y desintoxicar los caracoles, agregue hojas de perilla. Agrega sabor y puede reducir la fiebre y el resfriado.

4. , antocianinas y otros componentes químicos modernos han encontrado que la perilla tiene efectos antivirales, antialérgicos, reguladores de lípidos en sangre, hepatoprotectores, sedantes y analgésicos. Medicamentos de patente china que contienen perilla.