¿Cuáles son los platos especiales del sudeste asiático?

Pastel de Mariposa

[Cocina del Sudeste Asiático - Cocina India] Pastelería·Snack·Vegetariano·Al Horno·Al Horno

Materiales: pastel volador (dulce), azúcar 1 Apila dos hojas juntas 2. Espolvorea azúcar por un lado 3. Enrolla dos veces por el otro lado 4. Finalmente enróllalo nuevamente, envuélvelo en el paquete original y mételo en el refrigerador por aproximadamente media hora 5. Sácalo. y cubrir la superficie con azúcar 6. Rebanar Mételo en el horno precalentado, separa, subirá un poco, siempre atento a los cambios del hojaldre de mariposa en el horno...

Curry Arroz con pollo

[Cocina del Sudeste Asiático-Cocina tailandesa] Sopa · Pasta · Snack · Comida rápida · Comida occidental · Salteado · Guisado · Escaldado · Mixto · Al vapor

Cortar las patatas en pedazos. Cebollas picadas, zanahorias picadas y champiñones en rodajas. Vermont Curry (medio picante) y una botella de Great Wall Dry Red. Saltear el aceite y retirar de las patatas. Blanquear los trozos de pollo en agua, también conocida como "agua voladora". Vierta los trozos de pollo remojados en la sartén con aceite y fríalos. Agrega vino tinto para quitar el olor a pescado del pollo. Vierta los cubos de papa, las cebollas, las zanahorias y las rodajas de champiñones en la olla por turno y fríalos juntos. Tapa la olla y baja el volumen....

Salsa de Coco y Sagú

[Cocina del Sudeste Asiático - Cocina de Malasia] Aperitivos · Vegetariano · Pasta · A la plancha · Mixto · Hervido

Una bolsita de sagú, coco en polvo y leche fresca. sandía. Unos granos de azúcar de roca y dos cucharadas de azúcar blanca. (1) Hervir agua en una olla, reducir el fuego al mínimo, poner el sagú lavado (yo solo lo lavé una vez) en la olla y cocinar. Revuelve continuamente durante el proceso de cocción. Si al principio está un poco turbio, no te preocupes, continúa removiendo. Poco a poco descubrí que Simi se volvía transparente. Cuando a Simi todavía le apetece algo...

Tarta de queso y plátano

[Cocina del sudeste asiático - Cocina india] Pasta · Snack · Vegetariano · Comida rápida · Frito · Cortado

1. Pela tres plátanos. 2. Utilice una cuchara de arroz para triturar el plátano hasta obtener un puré. 3. Agrega 2 huevos, 1/3 taza de azúcar y 250ml de leche al puré de plátano y mezcla bien. 4. Tamice 2 tazas de harina baja en gluten para formar una masa. 5. Freír en una sartén, poner una capa de manteca o manteca antes de agregar la masa. Freír a fuego medio-bajo hasta que se doren. 6. Freír un lado, darle la vuelta y freír el otro lado y listo. 7. Córtalo...

Arroz tailandés con piña

[Cocina del Sudeste Asiático - Cocina tailandesa] Otros · Salteado

1. Piña ~ necesito Ser cocinado No es fácil vaciar esta cosa. 2. Camarones ~ Marinar con salsa de soja, almidón y vino de cocción por un corto tiempo ~ 3. Verduras mixtas ~ Se venden en los supermercados Los colores rojo, verde, amarillo y amarillo en un paquete pequeño son muy hermosos ~~ y muy. nutritivo ~ 4. Verduras mixtas Sofríalo con los camarones ~ retírelo y reserve ~ 5 Agregue un poco de sal al arroz y sofríelo ~~ luego agregue el legendario Lee Kum Kee Thai dulce y picante... <. /p>

Tiras de Tofu Enteromorpha

[Cocina del Sudeste Asiático - Cocina Tailandesa] Pasta·Snack·Vegetariana·Freír·Quemar·Mixta

Ingredientes: 150 gramos de Enteromorpha prolifera , 1/2 pieza de tofu, cebolla, pimientos verdes y rojos 1/4 pieza, cantidad adecuada de aceite de cocina. Condimento: Harina Condimento: Harina, 1/2 taza de caldo de algas, 1 huevo. Condimento: un poco de sal y pimienta. Método: Coloque 1 trozo de Enteromorpha en una red de gasa fina y tómelo finamente, páselo por agua de 2 a 3 veces y exprima el agua. 2. Triturar el tofu y exprimir el agua, la cebolla y los pimientos verdes y rojos....

Carne al Curry

[Cocina del Sudeste Asiático - Cocina Tailandesa] Platos Calientes · Fritos · Guisado · Salteado

① Cortar la carne en cubos y espolvorear con sal, freírla hasta que se ponga amarilla, ponerla en una cacerola, agregar agua, vino tinto seco, salsa de soja, cebolla rallada. , rodajas de zanahoria, hojas de laurel, granos de pimienta y sal. Cocine a fuego lento durante 2-3 horas hasta que la carne esté crujiente y tierna.

② Calienta el aceite en una sartén y sofríe las cebollas picadas, los gajos de apio, las hojas de laurel y el ajo picado. Agrega la harina y sofríe hasta que esté fragante. Agrega el curry en polvo y sofríe hasta que esté fragante. para hacer curry....

Cabeza de Hericium estofada

[Cocina del Sudeste Asiático - Cocina Tailandesa] Repostería·Snacks·Otros·Al vapor·Cortado·Salteado

Deje que la cabeza seca de Hericium suba con agua tibia. Después de remojarla, lave la arena fina, retire las raíces viejas, déle forma y córtela en pedazos, luego sumérjala en agua limpia para que crezca el cabello. Cortar las gallinas en trozos y ponerlas en una olla con agua, sacarlas y lavarlas. Exprimir el agua del Hericium erinaceus, envolverlo con una gasa, ponerlo en un bol, añadir los trozos de pollo, el jamón, el vino Shaoxing, la cebolla, el jengibre y el caldo de pollo, tapar y cocinar al vapor durante 3 horas. Calentar la olla, sacar los hongos Hericium de la jaula, agregar el jugo original a la olla,....

Plátano frito

[Cocina del Sudeste Asiático - Cocina de Malasia] Bocadillos · Vegetariano · Frito · Hervido

Agregue azúcar, harina y almidón seco a los huevos y mezcle uniformemente, luego agregue agua para hacer una masa fina. Pon la olla al fuego, vierte el agua con un cucharón, vierte lentamente la masa fina, revuélvela con una cuchara de hierro mientras viertes y bate hasta que quede una pasta espesa. Cuando veas burbujas por todos lados de la olla, retira de la olla. Calienta, agrega la esencia de plátano, revuelve y agrega las uvas. Revuelva uniformemente el melón de invierno con miel cortado en cubitos y luego viértalo en un plato untado con aceite de sésamo. Después de enfriar, espolvoree con almidón seco....

Salmón con miel y limón

[Sureste asiático. Cocina- Cocina tailandesa] Platos calientes · Platos fríos · Snacks · Comida vegetariana · Comida occidental · Picar · Encurtidos · Blanqueado

Limón fresco en platos Los limones al estilo del sudeste asiático rara vez se utilizan como frutas para consumo directo debido a su acidez. Cuenta la leyenda que a los italianos les gusta comer rodajas de limón, sal y vinagre como postre. Soy estúpido y se me erizan los pelos cuando lo pienso. Sin embargo, utilizar la frescura del limón en los platos se complementa y hay muchas maneras maravillosas de hacerlo. Entre los platos del sudeste asiático, la comida tailandesa puede parecer ligera pero puede ser ácida o picante; la comida malaya es rica en aceite....