¿Qué tipo de pescado se conoce comúnmente como sardina en el noreste de China?

El nombre común de la sardina en esta zona es arenque.

Las sardinas pertenecen a la familia de los arenques y su nombre científico es Herring. Las sardinas tienen cuerpos delgados y son de color blanco plateado. Viven en las capas medias y superiores del océano y se alimentan de plancton. En primavera y verano, las sardinas migrarán más cerca de la costa, que es la temporada de reproducción de las sardinas. La gente de la región noreste suele utilizar sardinas como alimento y se pueden cocinar de diversas formas, como freírlas, freírlas y hervirlas.