Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China (Enmienda de 2021)
Capítulo 1 Disposiciones Generales Artículo 1 Esta ley se promulga con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud y la seguridad de la vida pública. Artículo 2 Las siguientes actividades dentro del territorio de la República Popular China se regirán por esta ley:
(1) Producción y procesamiento de alimentos (en adelante, producción de alimentos), venta de alimentos y servicios de catering (en adelante, denominado Negocio de alimentos);
(2) Producción y negocio de aditivos alimentarios;
(3) Materiales de embalaje, envases, detergentes, desinfectantes y productos utilizados en la producción y el negocio de alimentos. Producción y operación de herramientas y equipos (en adelante, productos relacionados con los alimentos);
(4) Los productores y comerciantes de alimentos utilizan aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos;
(5 ) Almacenamiento de alimentos y transporte;
(6) Gestión de la seguridad de los alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos.
La gestión de calidad e inocuidad de los productos agrícolas primarios para el consumo (en adelante, productos agrícolas comestibles) deberá cumplir con las disposiciones de la Ley de Calidad e Inocuidad de Productos Agrícolas de la República Popular China. Sin embargo, las ventas en el mercado de productos agrícolas comestibles, la formulación de normas pertinentes de calidad y seguridad, la publicación de información relevante sobre seguridad y las disposiciones de esta Ley sobre insumos agrícolas se ajustarán a lo dispuesto en esta Ley. Artículo 3: El trabajo de seguridad alimentaria debe centrarse en la prevención, la gestión de riesgos, el control completo del proceso y la gobernanza social, y establecer un sistema de gestión y supervisión científico y estricto. Artículo 4 Los productores y comerciantes de alimentos son responsables de la seguridad de los alimentos que producen y comercializan.
Los productores y operadores de alimentos deberán participar en actividades de producción y operación de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria, ser honestos y autodisciplinados, ser responsables ante la sociedad y el público, aceptar las normas sociales. supervisión y asumir responsabilidades sociales. Artículo 5 El Consejo de Estado establecerá un Comité de Seguridad Alimentaria y sus responsabilidades serán prescritas por el Consejo de Estado.
El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado supervisará y gestionará las actividades de producción y operación de alimentos de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades especificadas por el Consejo de Estado.
El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado organizará y llevará a cabo el monitoreo y la evaluación de riesgos de seguridad alimentaria de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades especificadas por el Consejo de Estado, y formulará y publicará normas nacionales de seguridad alimentaria. en conjunto con el departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado.
Otros departamentos relevantes del Consejo de Estado serán responsables del trabajo relevante de seguridad alimentaria de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades prescritas por el Consejo de Estado. Artículo 6 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior serán responsables del trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria en sus respectivas regiones administrativas, y dirigirán, organizarán y coordinarán de manera uniforme el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria y la respuesta a emergencias de seguridad alimentaria. trabajar en sus respectivas regiones administrativas y establecer y mejorar la supervisión de la seguridad alimentaria durante todo el proceso. Mecanismos de trabajo de gestión y mecanismos de intercambio de información.
Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior, de conformidad con esta Ley y las disposiciones del Consejo de Estado, determinarán las responsabilidades de la supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos, los departamentos administrativos de salud y otros departamentos pertinentes en el mismo nivel. Los departamentos pertinentes son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus respectivas áreas administrativas dentro de sus respectivos ámbitos de funciones.
El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado puede establecer oficinas de despacho en ciudades o áreas específicas. Artículo 7 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior implementan un sistema de responsabilidad de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria. El gobierno popular de nivel superior es responsable de evaluar y evaluar el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria del gobierno popular de nivel inferior. Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables de evaluar y valorar el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de los departamentos de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria del mismo nivel y otros departamentos relevantes. Artículo 8 Los gobiernos populares a nivel de condado o superior incorporarán el trabajo de seguridad alimentaria en el plan nacional de desarrollo económico y social del mismo nivel, incluirán fondos para el trabajo de seguridad alimentaria en el presupuesto fiscal del gobierno del mismo nivel, fortalecerán la supervisión de la seguridad alimentaria y creación de capacidad de gestión y garantía del trabajo en materia de seguridad alimentaria.
Los departamentos de administración y supervisión de la seguridad alimentaria y otros departamentos relevantes de los gobiernos populares a nivel de condado o superior deben fortalecer la comunicación y la cooperación estrecha, ejercer sus poderes y asumir responsabilidades de acuerdo con la ley de acuerdo con sus respectivos división de responsabilidades. Artículo 9 La asociación de la industria alimentaria fortalecerá la autodisciplina de la industria, establecerá y mejorará las normas de la industria y los mecanismos de recompensa y castigo de acuerdo con la carta, proporcionará información, tecnología y otros servicios sobre seguridad alimentaria, guiará e instará a los productores y operadores de alimentos a producir y operar. de conformidad con la ley, promover la construcción de la integridad de la industria, difundir y popularizar el conocimiento sobre Seguridad Alimentaria.
Las asociaciones de consumidores y otras organizaciones de consumidores realizarán supervisión social de conformidad con la ley contra conductas que violen las disposiciones de esta ley y lesionen los derechos e intereses legítimos de los consumidores.
Artículo 10 Los gobiernos populares en todos los niveles deben fortalecer la publicidad y la educación sobre inocuidad de los alimentos, popularizar el conocimiento sobre inocuidad de los alimentos y alentar a las organizaciones sociales, las organizaciones autónomas de masas de base y los productores y operadores de alimentos a llevar a cabo la popularización de las leyes, reglamentos y normas de inocuidad de los alimentos. y conocimientos. Promover patrones de alimentación saludables y mejorar la conciencia de los consumidores sobre la seguridad alimentaria y las capacidades de autoprotección.
Los medios de comunicación deben realizar publicidad de las leyes, regulaciones, estándares y conocimientos de seguridad alimentaria, y realizar una supervisión de la opinión pública sobre las violaciones de seguridad alimentaria. Los informes publicitarios sobre seguridad alimentaria deben ser veraces y justos. Artículo 11 El Estado fomenta y apoya la investigación básica y la investigación aplicada relacionada con la seguridad alimentaria, y alienta y apoya a los productores y operadores de alimentos para que adopten tecnologías avanzadas y prácticas de gestión avanzadas para mejorar los niveles de seguridad alimentaria.
El estado implementa un estricto sistema de gestión del uso de pesticidas, acelera la eliminación de pesticidas altamente tóxicos, altamente tóxicos y con alto contenido de residuos, promueve el desarrollo y aplicación de productos alternativos y fomenta el uso de pesticidas eficientes, poco tóxicos y con bajos residuos. Artículo 12 Cualquier organización o individuo tiene derecho a denunciar violaciones de la seguridad alimentaria, obtener información sobre la seguridad alimentaria de los departamentos pertinentes de conformidad con la ley y proporcionar opiniones y sugerencias sobre la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria.