Los orientales usan palillos y los occidentales usan cuchillos y tenedores. ¿Por qué existen tales diferencias culturales?
Los orientales utilizan palillos, mientras que los occidentales utilizan cuchillos y tenedores. Diferentes países tienen diferente educación y por lo tanto diferentes culturas. Esta es una costumbre transmitida de ambas culturas. En Occidente no hay palillos y diferentes culturas usan cosas diferentes.
Los palillos son una vajilla imprescindible en nuestro día a día. Mediante diestros movimientos de los dedos, las personas pueden afrontar perfectamente los "desafíos" de diversos alimentos. Los primeros palillos estaban hechos principalmente de bambú y madera. Posteriormente aparecieron palillos hechos de marfil, huesos de animales, jade, oro, plata, cobre y hierro. En los tiempos modernos, con el desarrollo de la industria, han aparecido palillos de plástico, palillos de aleación de aluminio, palillos de cristal artificial, etc.
Los palillos no son sólo herramientas en nuestra vida diaria, sino que también son portadores de nuestro patrimonio cultural. Aunque los palillos son pequeños, son herencia de la cultura china. Desde el balbuceo hasta los niños pequeños y la celebración de palillos en la mano, los palillos parecen haberse convertido en la única forma que tienen los chinos de pasar de la cognición al crecimiento. Aunque los palillos son livianos, son una parte importante de los modales chinos en la mesa. Los palillos son parte de la cultura de etiqueta de China de respetar a los mayores y cuidar a los jóvenes.
La principal vajilla que comen los occidentales son los cuchillos y tenedores, lo cual está relacionado con el consumo de carne por parte de los occidentales. Europa está dominada por la cría de animales y los alimentos básicos son la carne de vacuno y el cordero. Lo más conveniente es cortar la carne con un cuchillo y llevársela a la boca. El orden de uso de cuchillos y tenedores es de afuera hacia adentro. A la hora de comer, la mano derecha y la mano izquierda suelen cooperar entre sí, es decir, el cuchillo y el tenedor se utilizan de dos en dos. Comparada con la comida china, la comida occidental no es sólo la diferencia entre palillos, cuchillos y tenedores, sino también la experiencia del gusto cultural personal. La función del cuchillo y el tenedor es cortar. En la restauración, los grandes se cortan en más pequeños y los más pequeños se cortan en más pequeños. Esta acción cortante continua de lo grande a lo pequeño cultiva el pensamiento lógico de los occidentales desde la apariencia hasta la esencia.