¿Cuál es la razón por la que han cerrado muchas tiendas de panecillos al vapor en la ciudad de Linyi?
A las 7 a.m. del 21 de mayo, la policía de la Brigada de Investigación Ambiental de Alimentos y Medicamentos de Lanshan y el personal de la Oficina de Administración y Supervisión del Mercado del Distrito de Lanshan llevaron a cabo una aplicación conjunta de la ley y allanaron varios desayunos. puestos de venta de la zona. Entre ellos, se encontró polvo para hornear "que contiene aluminio" en 18 tiendas de panecillos, distribuidas en Xiguan, Nanguan, Beiyuan, la Zona de Desarrollo Económico y otras calles y zonas de desarrollo.
“Los bollos al vapor que se venden en estos puestos tienen una apariencia hermosa, grandes y blancos, pero el contenido de aluminio en los bollos al vapor supera los 1000 mg/kg”. El Equipo de Investigación del Negociado de Seguridad Pública dijo que están hechos de levadura en polvo. Los bollos tienen un "tono" más. Normalmente se necesitan cuatro o cinco horas para hacerlos, pero solo cuatro o cinco minutos con levadura en polvo.
La levadura en polvo es un agente expansor de compuestos químicos. Después de agregarse a bollos al vapor, bollos al vapor, pan y otras pastas, rápidamente puede formar espuma y volverse hinchado, por lo que se usa ampliamente como aditivo alimentario. "Hay dos tipos de polvo para hornear que contiene aluminio y polvo para hornear sin aluminio en el mercado, pero la diferencia de precios entre los dos es relativamente grande. Algunos comerciantes sin escrúpulos usan polvo para hornear que contiene aluminio para hacer cabello", dijo el policía. el caso.
La policía dijo a los periodistas que el exceso de aluminio en el cuerpo es extremadamente dañino. Puede provocar un aumento de la densidad del tejido óseo y osteoporosis, puede causar lesiones orgánicas del tejido cerebral, pérdida de memoria e incluso demencia, y también puede reducirlo. elasticidad de la piel, aumento de las arrugas. Sin embargo, algunos comerciantes sin escrúpulos utilizan grandes cantidades de levadura en polvo que contiene aluminio para obtener beneficios.
Dado que el consumo prolongado de alimentos que contienen cantidades excesivas de aluminio perjudica la salud humana, cinco departamentos, incluida la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar, estipularon claramente en el "Anuncio sobre el ajuste de las regulaciones sobre el uso de aluminio". Que contienen aditivos alimentarios" que a partir del 1 de julio de 2065438 A partir de 2020, la harina de trigo y sus productos tienen prohibido el uso de aditivos que contengan aluminio, como levadura en polvo y alumbre.
En la actualidad, todos los "bollos venenosos" incautados por la policía han sido enviados a los departamentos de pruebas pertinentes en Qingdao para su análisis, y los resultados de la nueva inspección se anunciarán pronto. 18 propietarios de tiendas de bollos fueron tratados de conformidad con la ley, y cinco de ellos fueron objeto de medidas coercitivas criminales por parte de la Oficina de Seguridad Pública de Weicheng bajo sospecha de producir y vender alimentos tóxicos y nocivos. El caso está bajo investigación adicional.
Nota: Basado en informes en línea.