El origen de los huevos cocidos, un plato local del tercer día de marzo
El origen de los huevos cocidos con verduras locales el tercer día de marzo es el siguiente:
El tercer día de marzo se cuecen los huevos con verduras locales. El tercer día del tercer mes lunar, existe la costumbre popular de hervir huevos con vegetales de manganeso. Se dice que comer huevos hervidos con vegetales de manganeso aliviará el dolor en la cintura, piernas y cabeza durante todo el año. /p>
Sobre "Comer verduras locales el 3 de marzo" Huevos cocidos ", hay una hermosa leyenda. Se dice que en la región de Chu, los dolores de cabeza son comunes entre la gente debido al viento y la lluvia. El tercer día de marzo, Shennong pasó por Yunmengze (la actual zona de Xiaogan en la provincia de Hubei) y vio que a los aldeanos les dolía la cabeza. Encontró huevos y verduras silvestres y los cocinó para que la gente satisficiera su hambre. Después de que la gente lo comió, de repente dejó de dolerles la cabeza. La costumbre de "el 3 de marzo come verduras locales y huevos duros y no tendrás dolores de cabeza durante un año" continúa hasta el día de hoy.
También hay una leyenda: Durante el período de los Tres Reinos, el famoso médico Hua Tuo fue a la ciudad a recoger medicinas, un día se encontró con una fuerte lluvia mientras se refugiaba en la casa de un anciano. Cuando llegó a casa, vio que el anciano sufría de dolor de cabeza, mareos y dolores miserables. Hua Tuo inmediatamente diagnosticó al anciano, recogió un puñado de arroz y verduras del jardín del anciano y le pidió que trajera jugo y hirviera huevos para comer. El anciano siguió las instrucciones, tomó tres óvulos y la enfermedad se curó.
A medida que se corrió la voz, la gente empezó a cocinar huevos con arroz y verduras, y la moda se extendió por las zonas urbanas y rurales. El día en que Huata atendía a los ancianos era el tercer día de marzo, por lo que hervir huevos con arroz y verduras el 3 de marzo poco a poco se fue extendiendo y convirtiéndose en una costumbre. También hay un dicho que dice que el tercer día del tercer mes lunar de cada año es el día en que el pueblo Han da la bienvenida a las almas de sus antepasados, y los conmemoran comiendo huevos.
Y espero conseguir algo de energía espiritual. El método es muy particular. Lo primero es elegir la cocina Wan. Las verduras locales se conocen como "regaliz entre las verduras". Los huevos son ricos en proteínas y otros nutrientes. Hervir huevos con verduras locales puede hacer que los huevos tengan un sabor más delicioso.
Debido a que el homófono de Mangcai es "reunir riqueza", según el folclore, el tercer día de marzo, cuando se adora a los antepasados, la gente utiliza los espíritus y las riquezas de los antepasados para recolectar alimentos frescos. las verduras con manganeso y átelas en un manojo pequeño. Agregue los huevos, los dátiles rojos y la alholva, agregue dos o tres rodajas de jengibre y cocine en una olla grande.
Toda la familia come un plato. Su consumo no sólo puede aportar riqueza, sino también prevenir y tratar los dolores de cabeza y los mareos. Con el tiempo se ha formado una costumbre dietética popular única. Se dice que puede eliminar el reumatismo, aclarar el fuego, aliviar el dolor de cintura y piernas y también puede prevenir el cáncer primaveral.