¿Cuáles son las especialidades de Zhongshan?
Pichón Shiqi, carne de crisantemo Xiaolan, polvo Sanxiang Se, fruta en polvo Zhongshan Jin Zha.
1. Pichón Shiqi: El pichón Shiqi es una especialidad famosa en Zhongshan. Se encurte a partir del pichón con un ciclo de crecimiento de aproximadamente 28 días y luego se hornea. El pichón resultante queda crujiente por fuera y tierno por dentro, y aún puedes beber unos sorbos de la deliciosa y suave sopa en medio de la comida, lo cual es realmente sorprendente.
2. Carne de crisantemo de Xiaolan: la zona de Xiaolan de Zhongshan es rica en crisantemos, por lo que a la población local también le gusta utilizar crisantemos como alimento, y la carne de crisantemo es la más representativa. La carne de crisantemo se elabora a partir de la parte grasa de la carne de cerdo, se corta en rodajas y se marina en azúcar, y luego se cubre con una capa de pétalos de crisantemo confitados, mitad frescos y mitad secos. Aunque la carne de crisantemo hecha de esta manera parece grasosa, en realidad tiene un sabor fragante, delicioso, crujiente y no grasoso. Especialmente cuando la comes, la fragancia del crisantemo se condensará en tu garganta, lo que se siente muy agradable.
3. Fideos de arroz sango: los fideos de arroz sango de Zhongshan están elaborados con arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal, se mezclan cuidadosamente hasta obtener una pasta con agua mineral local de alta calidad y luego se cuecen al vapor. El polvo de Misagose preparado es delgado y duro. Combine el producto terminado con un buen caldo y guarniciones y obtendrá un plato de delicias extremadamente fragantes, refrescantes y masticables.
4. Zhongshan Fenguo Jinzha: Zhongshan Fenguo Jinzha es uno de los bocadillos tradicionales de Zhongshan. Está hecho de carne de mejilla de cerdo con condimentos como leche del sur, granos de pimienta de Sichuan y anís estrellado. También existen técnicas para comer Fenguo Jinzha. Debes comenzar desde la punta. Recuerda tomar un sorbo de la deliciosa sopa antes de comer el relleno de carne. De hecho, es similar a comer Xiaolongbao. espera Lo que obtendrás es una sopa de aceite salpicando por todas partes.