¿Cómo hacer que Shanghai Green sea delicioso?
1. Shanghai Green frito
Los ingredientes son los siguientes: 500 gramos de Shanghai Green, 1 cucharadita de sal y la cantidad adecuada de aceite de cocina.
El método específico es el siguiente: limpiar las verduras de Shanghai compradas, partirlas en trozos, calentar el aceite en la olla, verterlo, sofreír un rato, añadir 1 cucharadita de sal al gusto. , sofreír nuevamente hasta que se rompa en pedazos y luego sacarlo de la olla.
2. Hongos verdes fritos de Shanghai
Los ingredientes son los siguientes: 300 gramos de verdes de Shanghai, 50 gramos de champiñones frescos, cantidad adecuada de aceite de maní, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de sal y 1 diente de ajo.
El método concreto es el siguiente: lavar las hojas de Shanghai, cortar los champiñones en tiras, picar el ajo, poner un poco de ajo en una olla pequeña caliente, añadir los champiñones y sofreír un rato. agregue los brotes verdes de Shanghai y sofríalos juntos. Si está demasiado seco, poner un poco de agua en el borde de la olla, agregar la cantidad adecuada de sal y sofreír con esencia de pollo.
3. Tofu frito verde de Shanghai
Los ingredientes son los siguientes: 50 gramos de verde de Shanghai, 8 gramos de hongo negro, 8 trozos de tofu frito, 10 gramos de aceite de maní, 2 gramos de sal, 10 gramos de salsa de soja, 5 gramos de salsa de ostras, 1 chalota, 3 semillas de ajo.
El método específico es el siguiente: Remojar el hongo negro en agua tibia para controlar la humedad, lavar y picar las cebolletas, cortar el tofu frito por la mitad, aplanar y picar el ajo, lavar las verduras de Shanghai. , cortar los pétalos para controlar la humedad y sacar el ajo en la cacerola de aceite, sofreír el ajo picado y las hojas de Shanghai, agregar el tofu frito y el hongo negro, verter un poco de agua, tapar un rato y espolvorear. con sal y sofreír, verter la salsa de ostras y verter.
4. Shanghai Green frito con ajo picado
Los ingredientes son los siguientes: 300 gramos de Shanghai Green, 5 dientes de ajo y 1 cucharadita de sal.
El método específico es el siguiente: primero limpiar las verduras de Shanghai, aplanar y picar el ajo, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, calentarlo, agregar el ajo picado y sofreír a fuego alto. , si está demasiado seco, agregue una cantidad adecuada de agua y agregue Sazone con 1 cucharadita de sal, saltee uniformemente y sirva.
5. Arroz de verduras Shanghai
Los ingredientes son los siguientes: 1 bol de arroz, 2 salchichas, 3 verduras de Shanghai, 3 g de jengibre rallado, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de manteca de cerdo.
El método concreto es el siguiente: lavar el arroz, dejarlo en remojo durante 20 minutos, cortar la salchicha en trozos pequeños, verter el arroz en la olla, añadir la salchicha y el agua y empezar a cocinar.
Separar las hojas y los tallos, triturar las hojas y los tallos, poner manteca de cerdo en la olla, añadir el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante. Primero agrega los tallos verdes cortados y sofríe, luego agrega las hojas de verdura y sazona con sal. Después de cocinar, vierta las verduras fritas en la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de comerlas.