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¿Cómo hacer que Shanghai Green sea delicioso?

Las deliciosas recetas de verduras de Shanghai incluyen verduras de Shanghai salteadas, verduras de Shanghai salteadas con hongos shiitake, verduras de Shanghai salteadas con tofu, verduras de Shanghai salteadas con ajo picado y verduras de Shanghai con arroz.

1. Shanghai Green frito

Los ingredientes son los siguientes: 500 gramos de Shanghai Green, 1 cucharadita de sal y la cantidad adecuada de aceite de cocina.

El método específico es el siguiente: limpiar las verduras de Shanghai compradas, partirlas en trozos, calentar el aceite en la olla, verterlo, sofreír un rato, añadir 1 cucharadita de sal al gusto. , sofreír nuevamente hasta que se rompa en pedazos y luego sacarlo de la olla.

2. Hongos verdes fritos de Shanghai

Los ingredientes son los siguientes: 300 gramos de verdes de Shanghai, 50 gramos de champiñones frescos, cantidad adecuada de aceite de maní, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de sal y 1 diente de ajo.

El método concreto es el siguiente: lavar las hojas de Shanghai, cortar los champiñones en tiras, picar el ajo, poner un poco de ajo en una olla pequeña caliente, añadir los champiñones y sofreír un rato. agregue los brotes verdes de Shanghai y sofríalos juntos. Si está demasiado seco, poner un poco de agua en el borde de la olla, agregar la cantidad adecuada de sal y sofreír con esencia de pollo.

3. Tofu frito verde de Shanghai

Los ingredientes son los siguientes: 50 gramos de verde de Shanghai, 8 gramos de hongo negro, 8 trozos de tofu frito, 10 gramos de aceite de maní, 2 gramos de sal, 10 gramos de salsa de soja, 5 gramos de salsa de ostras, 1 chalota, 3 semillas de ajo.

El método específico es el siguiente: Remojar el hongo negro en agua tibia para controlar la humedad, lavar y picar las cebolletas, cortar el tofu frito por la mitad, aplanar y picar el ajo, lavar las verduras de Shanghai. , cortar los pétalos para controlar la humedad y sacar el ajo en la cacerola de aceite, sofreír el ajo picado y las hojas de Shanghai, agregar el tofu frito y el hongo negro, verter un poco de agua, tapar un rato y espolvorear. con sal y sofreír, verter la salsa de ostras y verter.

4. Shanghai Green frito con ajo picado

Los ingredientes son los siguientes: 300 gramos de Shanghai Green, 5 dientes de ajo y 1 cucharadita de sal.

El método específico es el siguiente: primero limpiar las verduras de Shanghai, aplanar y picar el ajo, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, calentarlo, agregar el ajo picado y sofreír a fuego alto. , si está demasiado seco, agregue una cantidad adecuada de agua y agregue Sazone con 1 cucharadita de sal, saltee uniformemente y sirva.

5. Arroz de verduras Shanghai

Los ingredientes son los siguientes: 1 bol de arroz, 2 salchichas, 3 verduras de Shanghai, 3 g de jengibre rallado, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de manteca de cerdo.

El método concreto es el siguiente: lavar el arroz, dejarlo en remojo durante 20 minutos, cortar la salchicha en trozos pequeños, verter el arroz en la olla, añadir la salchicha y el agua y empezar a cocinar.

Separar las hojas y los tallos, triturar las hojas y los tallos, poner manteca de cerdo en la olla, añadir el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante. Primero agrega los tallos verdes cortados y sofríe, luego agrega las hojas de verdura y sazona con sal. Después de cocinar, vierta las verduras fritas en la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de comerlas.