¿Por qué a tanta gente le gusta comer edamame?

Belleza y cuidado de la piel

La soja tiene el efecto de cuidar e hidratar la piel, lo que puede mejorar eficazmente la anorexia y la fatiga general. Los productos de soja como el edamame, el tofu y la leche de soja contienen una gran cantidad de isoflavonas, que tienen un efecto protector sobre el colágeno de la piel. Los experimentos con animales muestran que la suplementación dietética con isoflavonas puede reducir las arrugas causadas por los rayos ultravioleta y suavizar la piel.

Pérdida de peso

La soja es rica en nutrientes y contiene ingredientes activos beneficiosos. Si se consume con regularidad, puede desempeñar un papel importante para mantener a las mujeres delgadas. Las saponinas contenidas en la soja no sólo pueden prevenir enfermedades de la función hepática, sino también inhibir la formación y absorción de grasas en el cuerpo. También puede promover la descomposición de la grasa y lograr el efecto de mantener una forma corporal ideal. Ayuda a perder peso. Esto se debe a que la obesidad de muchas personas se debe al edema provocado por el exceso de líquido intercelular o una gran cantidad de grasa en las células. La soja es rica en aminoácidos, que pueden reducir eficazmente el edema, promover el metabolismo y reemplazar la grasa en las células, haciendo así que el cuerpo esté más tonificado y bien proporcionado.

Alivia el cansancio

La soja es rica en potasio, por lo que puedes comer más en verano. Por ejemplo, hervir soja en agua salada o cocinar arroz con soja no sólo puede aliviar la fatiga, sino también estimular el apetito y reponer la fuerza física.

Tratar la pérdida de peso

Los nutricionistas dicen que el edamame es un tipo de soja tierna rica en lecitina. En los experimentos de los científicos, los ratones fueron criados para provocar un aumento de peso y un buen desarrollo. La lecitina de soja también es bastante superior.

Nutrición de alta calidad

La soja es la única proteína entre las verduras, y su contenido en grasas y carbohidratos es similar al del pescado y el jamón. Al mismo tiempo, además de ser rico en oligoelementos como calcio, hierro, plomo y cobre, también contiene más vitaminas A y B que el pescado. Además, debido a que el complejo de vitamina B que ayuda a metabolizar el alcohol es tan rico como la carne, el edamame también se incluye en el ámbito de los alimentos de origen animal. También se puede decir que su rico calcio y fibra vegetal es una verdura concentrada, y debido a que su contenido de vitamina C es tan rico como el de los cítricos, también se le puede llamar fruta fresca.

Reduce la posibilidad de sufrir enfermedades cardíacas

La proteína vegetal contenida en la soja está compuesta por 18 aminoácidos. Además de su rico valor nutricional, experimentos estadounidenses han demostrado que consumir 25 mg de proteína de soja al día puede reducir el colesterol en sangre y los niveles de colesterol malo. Puede usarse para prevenir y ayudar en el tratamiento de la obesidad, la hiperlipidemia, la aterosclerosis, la enfermedad coronaria y otras enfermedades.

Cómo mantener los frijoles edamame verdes

Si quieres quemar los frijoles edamame hasta obtener un color verde esmeralda, puedes agregar una pizca de sal. Porque la sal estabiliza la clorofila y previene daños. Debido a que el edamame contiene mucho potasio, puede equilibrarse con el sodio de la sal de mesa y eliminar los efectos adversos de la sal. Al mismo tiempo, 100 gramos de edamame también son ricos en vitamina C, pero aún queda mucha después del escaldado, que es su característica. La vitamina C es menos resistente al calor, excepto el edamame.