¿Por qué los chinos no comen carne de caballo?
Cuestiones de fe.
Los caballos son mascotas, y hay muchos elogios sobre los caballos, como el éxito, el liderazgo, etc. Estas palabras con mucha reverencia indican que los caballos son sagrados. Quien se atreve a comerse un caballo tiene miedo de traer mala suerte.
A los ojos de muchas personas, la carne de caballo tiene un sabor extraño. No a todos les gusta el sabor. Se dice que la carne de caballo es ácida, tiene un alto contenido de ácidos orgánicos y la fibra muscular es más gruesa que la de la carne de res, por lo que el sabor es mucho peor. La fibra muscular de la carne de burro es más adecuada para el gusto humano, por lo que pocas personas comerán carne de caballo.