¿Qué se le pone al guiso del noreste?

3. Todas las verduras (excepto las patatas y las zanahorias) deben cortarse a mano. Estos platos son fáciles de absorber durante el proceso de cocción y no destruyen la nutrición de las verduras.

Puedes poner los ingredientes según tus propias preferencias, incluyendo todo tipo de verduras y carnes.

Panceta de cerdo (separar grasa y magra), anís, pimienta, canela, miso, cebolla,

Calentar la olla con aceite, añadir la panceta gorda y sofreír el cerdo panceta

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Agrega la pasta de frijoles y la cebolla verde picada y sofríe

Agrega los tomates y continúa salteando hasta que aparezca aceite rojo

Añade el resto de la panceta de cerdo, el anís, los granos de pimienta y la canela, sofríe y sofríe durante 1 minuto

Añade primero las patatas

Añade las demás verduras una tras otra (dejando el repollo, los champiñones y aparte los fideos)

Remueve y revuelve uniformemente

Añade los champiñones, añade un poco de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos

Añade los fideos y repollo, continúa cocinando a fuego lento hasta que la sopa espese, agrega una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo

Está listo

Viértelo sobre arroz y cómelo, y no sentirás frío. en el frío invierno.

Método 2:

"Guiso del Noreste"

Ingredientes: panceta de cerdo (grasa o fina según preferencia personal), habas, patatas, berenjenas (largas (Púrpura) Si te gusta comer fideos, también puedes agregar algunos. ¡Por supuesto, pocas personas en el noreste los agregan! Cebolla, jengibre, ajo, pimiento (un poco), ajo (un poco).

Corta la cebolla verde y el jengibre en rodajas, ¡y dale palmaditas al ajo con un cuchillo! Cortar la carne, lavar y romper las judías, y cortar las berenjenas en trozos en forma de rombos. Recuerda no utilizar un cuchillo para cortar las patatas, sino una cuchara de hierro para sacarlas poco a poco. trozos demasiado grandes, de lo contrario será difícil mezclarlos con los demás guisados.

Después de que el aceite esté hervido, poner los granos de pimienta de Sichuan en la olla. Cuando salga la fragancia de los granos de pimienta de Sichuan, agregar la carne y sofreír un rato. A medio cocer, añade las patatas y sofríe junto con la carne. Después de freír un rato, sientes que las patatas no están tan duras Añade los frijoles y la berenjena y sofríe un rato, luego añade un poco. salsa de soja y sofreír durante un rato (entre cinco y ocho minutos). Agrega agua, agrega cebolla, jengibre, ajo, anís, sal, tapa la olla y cocina a fuego lento. ! Simplemente agrega esencia de pollo cuando esté listo para sacarlo de la olla. Eso sí, si te gusta el cilantro, corta un poco de cilantro picado y ponlo encima del plato después de sacarlo de la olla. Mejor puedes probarlo. Si te gusta la comida picante, ¡puedes agregar uno o dos pimientos picantes! !