Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Cómo hacer pan de frijoles con miel Zhongzhong, cómo hacer delicioso pan de frijoles con miel Zhongzhong

Cómo hacer pan de frijoles con miel Zhongzhong, cómo hacer delicioso pan de frijoles con miel Zhongzhong

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Método: 1 Amasar todos los ingredientes chinos hasta formar una masa con una máquina, meter en el frigorífico para que fermente (14-17 horas).

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Después de que las semillas medianas hayan fermentado, córtelas en trozos pequeños, agregue los ingredientes principales de la masa (excepto la mantequilla) y amáselos hasta obtener una masa suave.

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A continuación añadir la mantequilla y amasar hasta que se pueda retirar la película (etapa de expansión) para la fermentación básica.

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La fermentación básica es de dos tiempos y medio, y se completa la fermentación.

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Dividir la masa en 8 partes iguales (65g/pieza aproximadamente), desinflar, formar bolitas redondas, tapar con film transparente y dejar reposar 15 minutos.

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Toma un trozo de masa y usa un rodillo para enrollarlo hasta darle forma ovalada. Dale la vuelta y usa un raspador para cortar cuatro ranuras en el medio de la masa. y adelgazar el borde inferior.

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Espolvorea frijoles con miel sobre la masa, enróllala de arriba a abajo y aprieta la parte inferior.

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Se mete en el molde y finalmente fermenta.

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Después de que la fermentación esté completa en un ochenta por ciento, cepille la superficie con huevo batido.

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Metemos en el horno precalentado a 180 grados con los tubos superior e inferior, y horneamos las capas media e inferior durante unos 20 minutos ¡La superficie quedará dorada!

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¡Desmoldalo y colócalo en una rejilla para enfriar!