Cómo hacer pan de frijoles con miel Zhongzhong, cómo hacer delicioso pan de frijoles con miel Zhongzhong

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Método: 1 Amasar todos los ingredientes chinos hasta formar una masa con una máquina, meter en el frigorífico para que fermente (14-17 horas).

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Después de que las semillas medianas hayan fermentado, córtelas en trozos pequeños, agregue los ingredientes principales de la masa (excepto la mantequilla) y amáselos hasta obtener una masa suave.

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A continuación añadir la mantequilla y amasar hasta que se pueda retirar la película (etapa de expansión) para la fermentación básica.

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La fermentación básica es de dos tiempos y medio, y se completa la fermentación.

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Dividir la masa en 8 partes iguales (65g/pieza aproximadamente), desinflar, formar bolitas redondas, tapar con film transparente y dejar reposar 15 minutos.

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Toma un trozo de masa y usa un rodillo para enrollarlo hasta darle forma ovalada. Dale la vuelta y usa un raspador para cortar cuatro ranuras en el medio de la masa. y adelgazar el borde inferior.

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Espolvorea frijoles con miel sobre la masa, enróllala de arriba a abajo y aprieta la parte inferior.

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Se mete en el molde y finalmente fermenta.

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Después de que la fermentación esté completa en un ochenta por ciento, cepille la superficie con huevo batido.

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Metemos en el horno precalentado a 180 grados con los tubos superior e inferior, y horneamos las capas media e inferior durante unos 20 minutos ¡La superficie quedará dorada!

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¡Desmoldalo y colócalo en una rejilla para enfriar!