¿Cuál es mejor, filete de salmón o cabeza de pescado?

Cada parte del salmón sabe bien y cada parte se cocina de manera diferente. ¿Qué es mejor, el filete de salmón o la cabeza de pescado? Esto depende principalmente del gusto y la práctica personal.

Cómo hacer filetes de salmón: Puedes convertirlos en filetes de salmón a la parrilla, o puedes freírlos en aceite y luego hervirlos en agua hirviendo para hacer una sopa espesa.

Cómo hacer cabezas de salmón: Las cabezas de pescado también son muy valiosas y se pueden utilizar para hornear, sofreír, hacer estofado, etc. La cabeza y la textura del salmón solían ser los mejores compañeros. Úselo para hacer un estofado de cabeza de pescado, ¡delicioso!