El Festival del Medio Otoño llegará pronto. ¿Tiene alguna recomendación para variedades de cangrejos peludos particularmente gordos? ¿Qué tal los cangrejos peludos del lago Yangcheng?
Los cangrejos también se dividen en cangrejos de agua dulce y cangrejos de mar. El cangrejo de agua dulce tiene un ligero olor a pescado y una carne espesa. El sabor salado de los cangrejos de mar es relativamente fuerte y los cangrejos de agua dulce tienen un color menos amarillento, pero también son deliciosos. Los cangrejos que vemos actualmente en el mercado, especialmente los de zonas no costeras, son principalmente cangrejos de agua dulce.
Entre los numerosos hábitats de los cangrejos de agua dulce, hay ocho lugares famosos. Los ocho tipos de cangrejos producidos en estos ocho lugares también se seleccionan entre los cangrejos más famosos. A continuación, Lamiao te contará uno a uno, ¿cuáles son estos ocho tipos de cangrejos? ¿Ver si los cangrejos de tu ciudad natal están en la lista?
1. Cangrejo peludo del lago Yangcheng (Suzhou, Jiangsu)
Hablando de los cangrejos más famosos de China, todo el mundo sabe que el cangrejo peludo del lago Yangcheng debe estar entre ellos. Los cangrejos peludos del lago Yangcheng, como producto icónico de la geografía nacional de China, se producen cerca del lago Yangcheng en Suzhou, Jiangsu. Debido a que no utiliza arcilla, también se le llama cangrejo peludo limpio.
Los cangrejos peludos del lago Yangcheng tienen las características de apariencia de "caparazón verde, vientre blanco, garras doradas y pelo amarillo" y también son de tamaño relativamente grande. En comparación con otros cangrejos de agua dulce, los cangrejos peludos del lago Yangcheng tienen una vitalidad más fuerte, una carne espesa y un sabor dulce, y son muy deliciosos. Pero ahora hay muchos cangrejos peludos falsos del lago Yangcheng en el mercado. Recuerde buscar claramente los cierres de cangrejo antifalsificación al comprar.
2. Cangrejos peludos del lago Gucheng (Nanjing, Jiangsu)
Los cangrejos del lago Gucheng se producen en el lago Gucheng, distrito de Gaochun, ciudad de Nanjing, provincia de Jiangsu. Su entorno geográfico, métodos de alimentación y métodos de alimentación son similares a los del lago Yangcheng, por lo que los cangrejos producidos no serán malos. El lago Yangcheng y el lago Gucheng son famosos lagos productores de cangrejos peludos en Jiangsu.
Los cangrejos del lago Gucheng están en el mercado antes y son de mayor tamaño. Su carne es regordeta y de sabor fresco y dulce. Aunque es ligeramente inferior al cangrejo peludo del lago Yangcheng, el sabor es bastante bueno. Junto con los cangrejos peludos del lago Yangcheng, los cangrejos peludos del lago Gucheng también son productos icónicos de la geografía nacional de China.