Sin carne durante 2 horas, ¿será una sopa caliente?

1. El tiempo de cocción de la sopa no debe ser demasiado largo. El tiempo adecuado es de 1,5 a 2 horas. Cocinar arroz duro sin carne no es una excepción, ya que es el que mejor retiene los nutrientes. Cocine primero a fuego alto y luego a fuego lento.

2. Se añaden ricos ingredientes a la sopa para proporcionar una nutrición equilibrada y facilitar la digestión y la absorción. Pero si la sopa se cocina durante demasiado tiempo, provocará la pérdida de proteínas, grasas y otros nutrientes de los alimentos. Por lo tanto, se recomienda comer sopa con carne, porque la proteína de los alimentos no se puede "hervir" ni disolver en la sopa.