¿Por qué el repollo picante es ácido?

1. La acidez del repollo picante se debe principalmente al ácido láctico producido durante el proceso de fermentación, por lo que tiene un sabor amargo. Además, la col picante tiene un buen efecto y es muy útil para las personas que quieren adelgazar. Puede quemar grasa y controlar el peso.

2. El repollo picante (coreano:) es un alimento fermentado personalizado en la península de Corea. Se caracteriza por ser picante, crujiente, ácido, dulce, blanco con color rojo y es apto para todas las estaciones. Generalmente se come con arroz. La col china es rica en fibra cruda, que no sólo hidrata los intestinos y desintoxica, sino que también estimula la motilidad gastrointestinal, favorece la defecación y ayuda a la digestión. Tiene un muy buen efecto en la prevención del cáncer intestinal.

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