Los orígenes históricos de las exportaciones de té chino a Europa

Debido al desarrollo de la producción de té en China y la moda de consumo de la gente, también ha tenido un gran impacto en el extranjero. Por un lado, la corte imperial estableció compañías navieras especiales en algunos puertos costeros para gestionar el comercio marítimo, incluido el comercio de té, y permitió a los empresarios extranjeros comprar té y transportarlo de regreso a sus países de origen. Durante el primer año del reinado del emperador Shunzong en la dinastía Tang, el maestro zen japonés más sincero regresó de estudiar budismo en China y plantó el té que trajo en Jinjiang (prefectura de Shiga). En 815, cuando el emperador Emei de Japón visitó el templo Fanji en la prefectura de Shiga, los monjes le sirvieron un delicioso té. El emperador estaba muy feliz después de beberlo, por lo que promovió vigorosamente el consumo de té y plantó hojas de té a gran escala en Japón. Durante la dinastía Song, el maestro zen Rong de Japón vino a China para estudiar las escrituras budistas. Después de regresar a China, no solo trajo semillas de té para sembrar, sino que también formuló su propia ceremonia para beber té basada en los métodos de consumo de té en los templos chinos. El libro "Comer té para mantener la salud", escrito por él en sus últimos años, es conocido como el primer libro sobre té de Japón. El libro llama al té la "medicina sagrada" y el "elixir de la vida", que jugó un papel importante en la promoción del desarrollo de la moda de beber té en la sociedad japonesa.

Durante las dinastías Song y Yuan, los puertos de comercio exterior de China aumentaron a 89. En ese momento, la cerámica y el té se habían convertido en los principales productos de exportación de China. Especialmente durante la dinastía Ming, el gobierno adoptó una política exterior activa y envió a Zheng He al Océano Occidental siete veces. Viajó por todo el Sudeste Asiático, la Península Arábiga y hasta la costa este de África, fortaleciendo los lazos económicos y el comercio con estas regiones y aumentando considerablemente la producción de té.

Durante este período, los comerciantes de los países de Europa occidental llegaron uno tras otro al Este y trajeron té chino de estas zonas, lo que promovió el consumo de té entre la clase alta del país. En el año 35 del emperador Wanli Shenzong de la dinastía Ming (1607), barcos holandeses llegaron a Macao desde Java para vender té y transbordarlo a Europa. Este fue el registro más antiguo de venta de té chino directamente a Europa. Después de eso, el té se convirtió en la bebida más de moda en los Países Bajos. Debido a la propaganda y la influencia de los holandeses, la moda de beber té se extendió rápidamente al Reino Unido, Francia y otros países.

En 1631, un capitán británico llamado Witt dirigió su flota hacia el este y envió por primera vez una gran cantidad de té directamente desde China.

Después de la dinastía Qing, el consumo de té se extendió gradualmente a algunos países europeos. Cuando el té se introdujo por primera vez en Europa, era caro. Tanto los holandeses como los británicos lo consideraban un "tributo" y un producto de lujo. Más tarde, con la creciente inversión en té, el precio bajó gradualmente y se convirtió en una bebida diaria entre la gente. Desde entonces, los británicos se han convertido en los mayores consumidores de té del mundo.

India es el país con mayor volumen de producción y exportación de té negro partido, y sus especies de té son originarias de China. Aunque hay árboles de té silvestres en la India, los indios no saben cómo cultivarlos ni beber té. No fue hasta 1780 que los británicos y los holandeses comenzaron a importar semillas de té de China y a cultivar té en la India. Hoy en día, Assam es el productor de té negro más famoso. Es decir, las semillas de té fueron introducidas desde China en 1835 para cultivar té. Expertos chinos viajaron para impartir formación sobre métodos de cultivo y elaboración de té, incluidas técnicas de producción de té negro a pequeña escala. Después de la invención del cortador de hojas de té, comenzó a aparecer el té negro triturado y se convirtió en una bebida a granel a nivel mundial.

En el siglo XIX, el té chino se podía encontrar en casi todo el mundo. En 1886, las exportaciones de té alcanzaron los 2,68 millones de toneladas. La palabra "té" en los idiomas occidentales proviene principalmente de la pronunciación de "té" en Xiamen, Fujian, un puerto comercial marítimo en ese momento, y del dialecto cantonés. Se puede decir que China le dio al mundo el nombre del té, el conocimiento del té, la tecnología de plantación y procesamiento del té, té de todo el mundo, todo lo cual está indisolublemente ligado al té chino, directa o indirectamente. En resumen, China es la ciudad natal del té. Nuestro pueblo trabajador e inteligente ha creado esta deliciosa bebida para los pueblos del mundo, de la que nuestros descendientes deberían estar orgullosos.

La historia del té: el desarrollo del té (1);

Con la difusión del té, la producción y el consumo de té se han extendido a casi todo el país, los países y las regiones. en cinco continentes.

China es la ciudad natal del té, con una gran población y un vasto territorio, por lo que la producción y consumo de té ocupa el primer lugar en el mundo. China abarca seis zonas climáticas. El área geográfica comienza desde Keelung, provincia de Taiwán, al este, hasta Qiongya a lo largo de la costa, al sur, hasta el valle de Chayu, en el sur del Tíbet, al oeste, y hasta la península de Shandong, al norte. El té se puede producir en la mayoría de las áreas y el país se puede dividir aproximadamente en cuatro áreas de té: área de té de Jiangnan, área de té de Jiangbei, área de té del sur de China y área de té del suroeste. Las zonas de producción de té de China se concentran principalmente en el sur del río Yangtze, siendo Zhejiang y Hunan las que más producen, seguidas de Sichuan y Anhui. Gansu, Tíbet y Shandong son áreas de té de reciente desarrollo y su producción anual no es demasiado grande. En los últimos años, la superficie de jardines de té en mi país ha alcanzado más de 160.000 acres, con una producción anual de aproximadamente 400.000 toneladas y un volumen de exportación de aproximadamente 135.000 toneladas.

Al mismo tiempo, con el desarrollo de la producción de té en mi país, las instituciones de investigación científica y educativas del té en todo el país también han logrado grandes avances, y se han establecido y mejorado redes de investigación científica y educación. Se han promovido y aplicado una gran cantidad de resultados de investigación, y se ha mejorado continuamente el nivel de plantación científica de té, producción científica de té y gestión de la industria del té, sentando una base sólida para el desarrollo de la producción de té en mi país.

A medida que el té es bien recibido por personas de todo el mundo y se convierte en una de las tres bebidas principales, la industria mundial del té se está desarrollando rápidamente. Actualmente, el té se cultiva en 50 países de los cinco continentes del mundo. Las zonas de cultivo de té se concentran principalmente en Asia y representan más del 80% de la producción mundial de té.

La producción y el consumo de té han pasado por un proceso histórico de miles de años, y la gente tiene nuevas necesidades para el té. Esto se debe a que en el desarrollo social, una vez que se satisfagan las necesidades de alimentación, vestido, vivienda y transporte de la gente, ésta prestará especial atención a las necesidades de atención médica y vida cultural. El té, una bebida natural y saludable, será cada vez más popular entre la gente. Al mismo tiempo, debido a que contiene una gran cantidad de ingredientes que tienen ciertos efectos en el cuidado de la salud y la prevención de enfermedades, atraerá a un gran número de consumidores a beberlo. El té se ha convertido en un compañero indispensable en la vida de las personas.

La historia del té - el desarrollo del té (Parte 2):

Registros de eventos importantes del té en la antigua China;

◆Sociedad primitiva

Cuenta la leyenda que el té fue descubierto por los humanos durante la era Shennong en el siglo 28 a.C. "Shen Nong Baicao Jing", dice, "Shennong probó cientos de hierbas y encontró setenta y dos venenos cada día, por lo que usó té para aliviarlos". Se dice que comenzó el uso medicinal del té.

◆Dinastía Zhou Occidental

Según "Huayang Guozhi", el té producido en la región de Bashu se utilizó como tesoro "tributo" cuando el rey Wu de Zhou lo conquistó alrededor del año 1000. BC. Es el registro más antiguo del té como tributo.

◆Dinastía Zhou del Este

En el período de primavera y otoño, Yingheshi (547 a. C. - 490 a. C.) "comía arroz sin mijo, horneaba tres y cinco huevos y preparaba té". Explicación El té se ha utilizado como sopa de verduras para consumo humano. (Según "Yan Zi Chun Qiu")

◆Dinastía Han Occidental (206-24 a.C.)

En el año 59 a.C., se registró que "hacer té lo tiene todo", " "Wu Yang compra té", muestra que el té ha aparecido como un producto básico en Sichuan. Este es el registro más antiguo del comercio de té. Tong Yue

◆Dinastía Han del Este (25-220 d.C.)

Hua Tuo, un científico médico durante el período de los Tres Reinos al final de la Dinastía Han del Este, propuso en su " Teoría de la alimentación" de que "beber té amargo durante mucho tiempo puede "beneficiarse", esta es la primera descripción de los efectos farmacológicos del té.

◆Tres Reinos (Parque 220 265)

El libro histórico "Tres Reinos" registra que Sun Hao, el rey de Wu (un descendiente de Sun Quan), usaba té en lugar de vino Este fue el primer registro de "té en lugar de vino".

La historia del té - el desarrollo del té (3):

◆Sui (581-618 d.C.)

El consumo de té se hizo popular gradualmente y el Emperador Wen de la dinastía Sui cayó enfermo. Conocí a un profano y le pedí que preparara té y hierba, y realmente funcionó. Entonces la gente compitió para elegirlo y gradualmente evolucionó desde un uso medicinal hasta una bebida social, pero principalmente entre la clase alta de la sociedad.

◆Dinastía Tang (618-907 d.C.)

La dinastía Tang fue testigo de la expansión y popularidad del té como bebida, desde la clase alta de la sociedad hasta todo el pueblo.

En el quinto año del emperador Taizong de la dinastía Tang (770 d.C.), comenzó a construir un jardín de té tributo en la montaña Guzhu (ahora Changxing, provincia de Zhejiang). Cada año, antes del Festival Qingming, la gente. Se movilizaron para preparar pasteles de té "Guzhu Sunzi" y rendir homenaje a la corte.

En el primer año de Jianzhong (780 d.C.) del emperador Dezong de la dinastía Tang, Zhao Zan propuso imponer un impuesto al té.

Después del siglo VIII d.C., salió el "Tea Classic" de Lu Yu.

En el primer año del emperador Shunzong de la dinastía Tang (805 d.C.), el monje japonés más sincero regresó a China con semillas y árboles de té chinos. Este es el registro más antiguo de la introducción del té en Japón.

Un juego de té especial apareció en Xiantong, Yizong de la dinastía Tang en el año 15 (874 d.C.).

◆Dinastía Song (960-1279)

Durante el período Taiping y Xingguo (976 d.C.), Song Taizong construyó un palacio en Jian'an (ahora Jianou, Fujian) para hacer Té tributo a Beiyuan. Desde entonces, el té del Grupo Longfeng se ha desarrollado enormemente.

En el primer año de Daguan (1107 d.C.), Song Huizong Zhao Ji escribió el libro "Daguan Camellia", defendiendo la ciencia del té y promoviendo la cultura del té con la dignidad de un emperador.

◆Dinastía Ming (1368-1644 d.C.)

En el sexto año de Hongwu, Taizu de la dinastía Ming (1373 d.C.), se estableció una empresa de té para especializarse en el comercio de té. .

En el año 24 del emperador Taizu Zhu Yuanzhang y Hongwu de la dinastía Ming (1391 d. C.), en septiembre emitió un edicto para abolir el té tuan y promover el té de hojas. A partir de entonces, el té tributo pasó del té de pastel al té de yemas (té de hojas sueltas), que jugó un papel positivo en el desarrollo del té de hojas verdes frito.

En 1610, los holandeses vendieron té desde Macao y lo enviaron a Europa. En 1916, el té chino fue enviado a Dinamarca. En 1618, la corte imperial envió un enviado imperial a Rusia y le presentó té al emperador ruso.

◆Dinastía Qing (1644-1911 d.C.)

El té chino se vendió en el mercado francés del 65438 al 0657.

En el octavo año de Kangxi (1669), la Compañía India Oriental comenzó a transportar té chino directamente desde Fandan a Gran Bretaña.

En el año veintiocho de Kangxi (1689), Xiamen, provincia de Fujian, exportó 150 toneladas de té, lo que fue la primera vez que té de China continental se vendió directamente al mercado británico.

1690 Se autorizó la venta de té chino en Boston, Estados Unidos. En el año 31 de Guangxu (1905), China organizó su primera delegación de té a la India y Ceilán (la actual Sri Lanka) para inspeccionar el sistema de producción de té. Obtuvieron algunas maquinarias para preparar té y promovieron la tecnología y los métodos de la maquinaria para preparar té. .

Del 65438 al 0896, Fuzhou estableció una empresa de té mecánico, que fue la primera industria del té mecánico en China.

La historia del té - la historia de la elaboración del té (1);

China tiene una larga historia en la elaboración del té. Desde su descubrimiento, los árboles de té silvestres han experimentado cambios complejos, desde sopa cruda hasta té a granel, desde té verde hasta una variedad de tés, y desde operaciones manuales hasta la elaboración mecanizada de té. Además de la influencia de las variedades de té y las materias primas de hojas frescas, las condiciones de procesamiento y los métodos de producción son determinantes importantes de las características de calidad de diversos tés. Este artículo proporciona una breve historia de la elaboración del té.

(1) Desde la sopa cruda hervida hasta la colección de verduras secas

El uso del té comenzó masticando las hojas frescas del árbol del té y evolucionó hasta convertirse en una sopa cruda hervida. La cocción cruda es similar a la sopa de verduras hervida moderna. Por ejemplo, el pueblo Jinuo en Yunnan todavía tiene la costumbre de beber "té de hierbas". Triture las hojas frescas en un bol, agregue un poco de hojas de frutas amarillas, ajo, ají y sal como ingredientes, luego agregue agua de manantial y mezcle bien. El té debe beberse como sopa. El "Libro de Jin" registra que "la gente de Wu recogía té y lo cocinaba, llamándolo 'gachas Ming'". Incluso en la dinastía Tang, todavía tenían la costumbre de comer gachas Ming.

Durante el período de los Tres Reinos, apareció el procesamiento simple del té en la dinastía Wei. Las hojas de té recolectadas se convirtieron por primera vez en tortas y se secaron al sol o al sol.

(2) Desde cocinar al vapor y darle forma hasta el pastel de huevo de dragón

Después de repetidas prácticas, se inventó el té verde al vapor. Es decir, las hojas de té frescas se cuecen al vapor y se trituran, se perfora la torta de té y se seca todo el proceso para eliminar el aire verde. Pero sigue siendo amargo y astringente, por lo que al lavar las hojas frescas, cocerlas al vapor, presionarlas, quitarles el jugo y hacer tortas, el amargor del té se reduce considerablemente.

Desde la dinastía Tang hasta la dinastía Song, surgió el té tributo y se establecieron patios de té tributo, o fábricas de té, para organizar a los funcionarios para que aprendieran técnicas de preparación del té, promoviendo así la reforma continua de la producción de té.

En la dinastía Tang, los pasteles verdes cocidos al vapor se habían ido mejorando paulatinamente. La "Creación del libro del té" de Lu Yu describe: "Qing, recógelo. Cocine al vapor, machaque, bata, hornee, use, selle y seque el té. Es decir, el proceso completo de producción de pasteles de té verde al vapor en este momento". es: cocinar té al vapor, romperlo en pedazos y machacar el té, formar, disparar, desmoldar, secar el té, perforar, hornear, dar forma y sellar el té.

Durante la dinastía Song, la tecnología para la elaboración del té se desarrolló rápidamente. Todo el tiempo surgen nuevos productos. Durante la dinastía Song del Norte, el té de dragón y fénix era popular. "Xuanhe Beiyuan Tribute Tea Record" de la dinastía Song registra que "en los primeros días del renacimiento Taiping en la dinastía Song, se diseñaron especialmente modelos de dragones y fénix y se enviaron a Beiyuan para preparar té grupal para beber. Aquí es donde el dragón y comenzaron las tapas de té de fénix."

Según el "Beiyuan Bielu" de Zhao de la dinastía Song, el proceso de producción del té Longfeng Tuan incluye seis procesos: cocer té al vapor, prensar té, moler té, preparar té, té amarillo y tostar té. Después de recoger los cogollos de té, remójelos en agua, seleccione cogollos y hojas uniformes y cocínelos al vapor. Después de cocerlos al vapor, enjuáguelos con agua fría, luego exprima una pequeña cantidad de jugo de té. Después de exprimir el jugo, agregue agua y muélalo. en una cazuela, luego darle forma con dragones y fénix, y secarlo.

Durante el procesamiento del té del grupo Longfeng, el agua fría puede mantener el color verde y mejorar la calidad del té. El método de remojar en agua y exprimir el jugo elimina el sabor real, lo que hace que el aroma del té se pierda en gran medida. Todo el proceso de producción requiere mucho tiempo y mano de obra, lo que impulsó la aparición del té verde al vapor.

La historia del té - la historia de la elaboración del té (2);

(3) Del té en pastel al té en hojas sueltas.

En la producción de té verde al vapor, para mejorar las deficiencias del sabor amargo difícil de eliminar y el aroma inadecuado, se adopta gradualmente el método de secado directamente después de cocinar el té verde al vapor sin amasar ni presionar. y el té verde cocido al vapor se transforma en té verde cocido al vapor para mantener el aroma de las hojas de té. Al mismo tiempo, el té a granel también tiene métodos de apreciación y requisitos de calidad.

Este tipo de reforma apareció en la dinastía Song. "Historia de la dinastía Song". "Shiji" registra: "El té se divide en dos tipos: té en rodajas y té suelto". té en ese momento en "Nongshu". 10 volúmenes. "Bai Gu Pu". >

Desde la dinastía Song. Por la dinastía Yuan, coexistían el té de pastel, el té de dragón y fénix y el té a granel. En la dinastía Ming, el emperador Taizu Zhu Yuanzhang emitió un edicto imperial en 1391 para abolir el grupo de los dragones y promover el té a granel. Esto hace que el té verde al vapor sea muy popular.

(4) De cocinar al vapor a freír.

En comparación con el té de pastel y el té grupal, el aroma de las hojas de té se conserva mejor en el té verde al vapor. Sin embargo, el té verde al vapor todavía tiene la desventaja de que el aroma no es lo suficientemente fuerte. Por lo tanto, surgió la técnica de freír té verde usando calor seco para resaltar completamente el excelente aroma del té.

El té verde frito existe desde la dinastía Tang. "Xishan Lan Ruo Tasting Tea Song" de Liu Tang Yuxi decía: "Hay varios racimos de té en los aleros detrás del monje de la montaña ... y deben freírse hasta que toda la casa esté llena de fragancia". "Desde la recolección hasta la fritura por un tiempo", lo que indica que las hojas tiernas se han frito y luego queda fragante y fragante, y no tarda mucho en freírse. Este es el registro escrito más antiguo encontrado hasta ahora sobre té verde tostado.

Después de las dinastías Tang, Song y Yuan, hubo un mayor desarrollo y la cantidad de té verde frito aumentó gradualmente. En la dinastía Ming, el método de freír té verde se volvió cada vez más perfecto y se registró en detalle en "Tea Records", "Tea Book" y "Tea Explanation". Los métodos de producción son generalmente los siguientes: fijación a alta temperatura, laminado, refrita y secado. El proceso es similar al método moderno de freír té verde. Vea el proceso de preparación del té verde en el apéndice.

(E) Del té verde a otros tés.

En el proceso de elaboración del té, debido a la discusión sobre cómo garantizar el aroma y el sabor del té, a través de diferentes métodos de procesamiento, una serie de diferentes procedimientos de fermentación, desde la ausencia de fermentación hasta la fermentación completa, se exploraron algunas reglas para hacer té Desde hojas frescas hasta materias primas, se elaboran seis tés con diferentes colores, aromas, sabores, formas y características de calidad: té verde, té amarillo, té negro, té blanco y té blanco.

La historia del té - la historia de la elaboración del té (3);

Generación (1) té amarillo

Los procesos básicos del té verde son el té verde. , enrollar y hornear Secar. Cuando el proceso de fritura del té verde no se domina adecuadamente, como una temperatura baja para el té verde, un tiempo prolongado de cocción al vapor para el té verde, o el té verde no se seca y enrolla a tiempo después de cocinarlo, o el té verde no se seca y Si se fríe a tiempo después de enrollarlo, las hojas se volverán amarillas y producirán una sopa de hojas amarillas, similar al té amarillo que apareció más tarde. Por lo tanto, la producción de té amarillo puede haber evolucionado a partir de una producción inadecuada de té verde. El "Libro del té" de Xu Cishu (1597) de la dinastía Ming registró esta historia evolutiva.

(2) Aspecto del té negro

Cuando se cura el té verde, hay demasiadas hojas y la temperatura del fuego es baja, lo que hace que las hojas se tornen de un color marrón verdoso oscuro. color similar al negro, o el té verde se vuelve negro fermentado, este es el proceso de elaboración del té negro. La producción de té negro comenzó a mediados de la dinastía Ming. "Historia de la dinastía Ming·Chen Shuoshu" registra la producción de té negro (1524): "El té comercial aún es bajo, por lo que buscamos té negro y las áreas de producción son limitadas...".

(3) El origen y evolución del té blanco

El llamado té blanco en las dinastías Tang y Song hace referencia al té recogido de un árbol de té de hoja blanca descubierto accidentalmente Es diferente de los diferentes tés desarrollados posteriormente. En la dinastía Ming apareció un té blanco similar al actual. El "Boiling Spring Essay" de Heng registra: "La tetera pone el fuego como segunda prioridad y la secadora como máxima prioridad. También está cerca de la naturaleza... es verde y brillante, especialmente hermoso". El té blanco moderno evolucionó gradualmente a partir de los finos cogollos de tres colores y los cogollos plateados del té verde de la dinastía Song. Originalmente, se refería al terciopelo blanco y las "agujas de pelo blanco" de color blanco plateado en la superficie del té seco. Más tarde, se convirtió en peonía blanca, Gongmei, Shoumei y otros colores.

(4) La aparición y desarrollo del té negro.

El té negro tiene su origen en el siglo XVI. Durante el desarrollo de la elaboración del té, se descubrió que el secado al sol reemplazaba al enverdecimiento y que las hojas se volvían rojas después de enrollarse, lo que daba como resultado el té negro. La primera producción de té negro comenzó con un pequeño té negro en Chong'an, Fujian. Liu Jing de la dinastía Qing registró en "A Moment of Leisure Collection" que "hay una ciudad estelar en Jiuge en las montañas, donde se reúnen las estrellas. Afuera, hay tés y sopas negras y rojas de Shaowu, Jiangxi y otras propiedades inmobiliarias". en la provincia. El nombre local es Jiangxi Wu. Todos se producen en Xingcun. Ventas privadas en línea. "Desde la aparición del té negro a pequeña escala en Xingcun, el té negro Kungfu ha evolucionado gradualmente. Después de la década de 1920, India desarrolló el té negro partido y China comenzó la producción experimental de té negro partido en la década de 1950.

(5) El origen del té verde

El té verde se encuentra entre el té verde y el té negro. Primero prepare té verde, luego haga té negro, comprendiendo el método de preparación del té verde. Los orígenes del té verde siguen siendo controvertidos en los círculos académicos. Algunos infieren que apareció en la dinastía Song del Norte, y otros infieren que apareció en el período Xianfeng de la dinastía Qing, pero se cree que todos son los primeros en Fujian.

La "Teoría del té" de Wang Caotang a principios de la dinastía Qing: "Té Wuyi... Después de la cosecha, se esparce uniformemente en cestas de bambú y se coloca en los días ventosos. Se llama secado al sol, y una vez que su color verde se acumula gradualmente, luego fritos y horneados... cuando se cocinan quedan mitad verdes y mitad rojas, las verdes se fríen y las rojas se asan." En la actualidad, el método de producción del té de roca Fujian Wuyi aún conserva las características de esta artesanía tradicional.

(6) Del té simple al té perfumado

La práctica de añadir especias o flores aromáticas al té tiene una larga historia. Cai Xiang de la dinastía Song mencionó en "Tea Records" que al agregar especias al té "el té es realmente fragante y los tributos usan borneol y ungüentos para ayudar a olerlo". Hay registros de té tostado con jazmín en la dinastía Song del Sur. "Pisando la Luna" de Shi Yue. "Jasmine" registra: "Moli Ridge produce... los antiguos usaban esta flor para hornear té".

En la dinastía Ming, la tecnología de perfumar flores para hacer té se volvió cada vez más perfecta, y también había una variedad de flores que podían usarse para hacer té. Según el "Tea Classic", existen nueve tipos de osmanto, jazmín, rosa, orquídea, naranja, gardenia, amaderada y flor de ciruelo. El té perfumado moderno, además de las especies de flores mencionadas anteriormente, también incluye orquídea blanca, caparazón de tortuga, orquídea perla, etc.

Debido a la continua reforma de la tecnología de elaboración del té, han aparecido una tras otra varias máquinas para preparar té, primero con operaciones manuales a pequeña escala y luego con la mecanización de varios procesos. A excepción de algunas preciosas hojas de té que todavía se procesan a mano, la mayoría de las hojas de té se procesan mediante mecanización.

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