Las diez mejores cocinas chinas tienen platos típicos.

Hay muchos platos famosos en Jiangsu, como "cerdo de Zhenjiang", "seda triturada seca hervida de Yangzhou", "tofu de Siwen", "pato salado de Jinling" y "adiós a mi concubina". , "Huesos de carne de Wuxi", "Anguila crujiente de Liangxi", "Pescado mandarín agridulce", "Pato petrolero", "Pollo estofado amarillo", etc.

2. Cocina de Sichuan:

Los principales platos famosos son "Pollo Kung Pao", "Ma Po Tofu", "Deng Ying Beef", "Zhang Cha Duck", "Mao". Callos “Olla caliente”, “Cerdo deshebrado sabor a pescado”.

3. Cocina de Shandong:

Los principales platos famosos son la "carpa agridulce del río amarillo", el "pollo estofado de Dezhou", el "intestino grueso de nueve vueltas" y la "sopa de leche pu". Cai", "Concha frita", "Pescado Jiaji seco al vapor".

4. Cocina cantonesa:

Los principales platos famosos son el "Cochinillo asado crujiente", la "Pelea de dragones y tigres", el "Pollo Laoye", el "Pollo con sal de Dongjiang", "Águila y ganso asados ​​de Chaozhou", "Sopa de cerebro de mono", etc.

5. Cocina de Hunan:

Los principales platos famosos son el "pollo Dongan", la "aleta de tiburón Anzu", el "tocino al vapor", el "pastel de pato entero" y el "pollo picante". , "Agria de tortuga y oveja de caparazón blando", "Cerdo agrio Ji Shou", "Pollo de hadas Wuyuan", "Azúcar de roca Xianglian".