Tabúes sobre la sopa de huesos de salmón

1. Pacientes con trastornos hemorrágicos. La grasa de pescado contiene ácido eicosapentaenoico (EPA). Sin embargo, la ingesta excesiva de EPA inhibirá la agregación plaquetaria, agravará fácilmente los síntomas hemorrágicos de los pacientes con enfermedades hemorrágicas y será perjudicial para la recuperación de la enfermedad.

2. Pacientes con gota. La sopa de salmón no es adecuada para pacientes con gota. El pescado, los camarones, los mariscos y otros alimentos son ricos en purinas. La gota es causada por un metabolismo anormal de las purinas en el cuerpo humano. Por lo tanto, los pacientes con gota deben evitar toda carne y alimentos con alto contenido de purinas durante un ataque agudo.

3. Las funciones hepática y renal están gravemente dañadas. El salmón es rico en proteínas. Una ingesta excesiva aumentará la carga sobre el hígado y los riñones. Las personas con funciones hepáticas y renales graves no son aptas para comer salmón.