Cómo hacer estofado de tres deliciasCómo hacer estofado de tres delicias

1. Ingredientes: 100 g de jamón, 100 g de pollo, 250 g de setas ostra, 500 g de col.

2. Condimentos: 5g de sal, 1g de pimienta, 1g de glutamato monosódico, 50g de manteca de cerdo (refinada).

3. Cortar las setas ostra en trozos grandes.

4. Cocer el jamón y el pollo y cortarlos en trozos de 4 cm de largo, 2,5 cm de ancho y 0,3 cm de grosor.

5. Pon el wok a fuego medio, agrega manteca de cerdo hasta que esté 50% caliente, agrega los champiñones y la col china, sofríe, agrega el pollo y el jamón, sofríe uniformemente y luego agrega. Sal refinada, caldo de pollo (1000 ml), fideos con pimienta y glutamato monosódico, llevar a ebullición, luego verter en la olla caliente a fuego alto y llevar a ebullición.