¿Por qué los huevos conservados contienen plomo?

Durante el proceso tradicional de decapado de huevos en conserva, a menudo se añaden metales pesados ​​como plomo o cobre al líquido de remojo para solidificar la proteína. Según las regulaciones del Departamento de Salud de Taiwán, el contenido de plomo de los huevos en conserva no debe exceder las 2 ppm y el contenido de cobre no debe exceder las 8 ppm. La unidad de administración agrícola también brinda orientación a la industria para producir huevos en conserva de alta calidad para que el plomo. El contenido no supera las 0,3 ppm y el contenido de cobre no supera las 5 ppm, por lo que están cualificadas. Las soluciones de impregnación de la mayoría de los fabricantes no añaden metales pesados ​​o contienen muy poco.

Ahora que hay huevos en conserva sin plomo, permítanme presentárselos nuevamente:

Mucha gente sabe que contienen huevos en conserva sin plomo, por eso la gente compra huevos en conserva sin plomo. huevos pensando que se pueden comer con confianza. De hecho, los huevos en conserva sin plomo también contienen plomo, lo cual está bien para los adultos, pero es mejor que los niños coman menos.

Al procesar huevos en conserva, es necesario mezclar carbonato de sodio, lima, sal y polvo rojo amarillo en una cierta proporción, luego agregar barro y salvado para envolver el exterior de los huevos de pato. Después de dos semanas, está delicioso. Los huevos en conserva estarán listos. El polvo rojo amarillo es óxido de plomo, que tiene el efecto de producir hermosos diseños en los huevos. Sin embargo, si se utiliza polvo rojo amarillo, los huevos conservados se contaminarán con plomo. Según la normativa nacional, el contenido de plomo de cada 1.000 gramos de huevos en conserva no debe exceder los 3 mg. Los huevos en conserva que cumplen esta norma también se denominan huevos en conserva sin plomo. Por tanto, "huevos en conserva sin plomo" no significa que no contengan plomo, sino que el contenido de plomo es inferior al estándar nacional.